فوائد الإفطار مبكراً

التحكم في الوزن

يحتاج الجسم إلى وجبة مغذية في بداية اليوم لتحفيز عملية التمثيل الغذائيّ، إذ يساعد الإفطار على الحفاظ على مستويات السكر في الدم واستقرار الهرمونات، ممّا يجعل التمثيل الغذائيّ في أعلى مستوياته خلال اليوم، فيزداد حرق السعرات الحرارية،[1] كما أنّ تناول وجبة الإفطار يجنب الإفراط في تناول الطعام، إذ يعمل على تقليل الجوع في وقت لاحق من اليوم، أمّا في حال تجاوز وجبة الإفطار فسيميل الفرد إلى اتخاذ الحلول السريعة؛ مثل تناول الحلوى أو الكعك لتخفيف الجوع، ويجدر بالذكر أنّ الامتناع عن الطعام لفترات طويلة يزيد من تخزين الدهون وبالتالي زيادة الوزن، بسبب زيادة استجابة الجسم لهرمون الإنسولين.[2]

اتخاذ الخيارات الصحية

يساعد تناول وجبة الإفطار على اتّباع الخيارات الصحيّة طوال اليوم، إذ يميل من يتناول وجبة الإفطار إلى اتّباع نظام غذائيّ صحيّ، ذي قيمة غذائية عالية ودهون أقلّ،[2] فمثلا عند بدء اليوم بإفطار مكوّن من وعاء من الحبوب الكاملة، سيتمالحصول على جميع العناصر الغذائيّة الضرورية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل حمض الفوليك، ممّا يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب، وسرطان القولون، ويمنع حدوث العيوب الخلقية لدى الحوامل،[3] كما يساعد تناول وجبة الإفطار على الوقاية من مرض السكريّ من النوع الثاني، وفي حال تخطّي أول وجبة، فإنّ ذلك يعرّض لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.[4]

زيادة الطاقة البدنية والعقلية

يرتبط تناول الإفطار بشكل روتينيّ بزيادة النشاط البدنيّ، إذ تزوّد وجبة الإفطار الصحيّة الجسم بالطاقة اللازمة، وتجدّد مخازن الجليكوجين التي تزود العضلات بالطاقة،[2] كما أنّ التركيز الذهني سيكون منخفضاً دون وجبة الصباح لدى الأطفال والكبار أيضاً، وسيصبحون أكثر عرضة للعصبية والتعب، وقد وُجد ارتباط وثيق بين تناول وجبة الإفطار، وتحسّن الذاكرة، ودرجات الاختبار، وحتى الحضور في المدارس.[4]

المراجع

1. ↑ Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD, "Believe In Breakfast"، www.webmd.com, Retrieved 25-2-2018. Edited.
2. ^ أ ب ت Katherine Zeratsky, R.D., L.D. (18-2-2015), "Does eating a healthy breakfast help control weight?"، www.mayoclinic.org, Retrieved 25-2-2018. Edited.
3. ↑ Peter Jaret, "Assessing the Benefits of Breakfast"، www.webmd.com, Retrieved 25-2-2018. Edited.
4. ^ أ ب Katherine Brooking, MS, RD (21-8-2017), "4 Reasons You Should Be Eating Breakfast"، www.webmd.com, Retrieved 25-2-2018. Edited.