وصفات سهلة للعشاء

وصفات سهلة للعشاء

تعدّ وجبة العشاء من الوجبات الأقل أهميةً في البلاد العربية؛ لأنهم لا يعتبرونها الوجبة الأساسية، بينما تعتبر الدول الغربية الوجبة الأساسية، وبشكل عام لا بدّ من الحرص على أن تكون وجبة العشاء غنيّةً بالبروتين والفيتامينات، ولا تحتوي على الزيوت، والكربوهيدرات، والدهون والشحوم؛ حيث يساعد تناول وجبة خفيفة على النوم دون أرق، وفيما يأتي نقدم وصفات سهلة للعشاء.

وجبة بطاطا خفيفة للعشاء

المكوّنات:

• حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى شرائح بالطول.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير:

• نضع جميع المكوّنات في وعاء.
• نخلط المكوّنات مع بعضها البعض.
• نضع المكوّنات في صينية الفرن.
• نسخّن الفرن من الأعلى والأسفل.
• ندخل الصينية إلى الفرن حتى تحمرّ المكوّنات.

طبق العشاء الشهي

المكوّنات:

• قطع من صدور الدجاج الرقيقة بالبقسماط.
• حبة من البطاطا مقطعة إلى شرائح.
• حبة من البصل الأبيض مقطعة إلى شرائح.
• حبة من الكوسة مقطعة إلى شرائح.
• حبة من الجزر مقطعة إلى شرائح.
• فاصوليا مجمدة.
• سن ثوم.
• علبة من كريمة الطبخ.
• ملح طعام.
• مسحوق الفلفل الأسود.
• أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
• كمية من الزيت لقلي شرائح الدجاج.

طريقة التحضير:

• نضع كمية الزيت في قدر على نار خفيفة.
• ننتظر حتى يسخن الزيت ، ثمّ نضع فيه قطع الدجاج بالبقسماط.
• نضع جميع الخضروات المقطعة، والمنكهات في قدر آخر.
• نضع القدر على النار ونحرك المكونات باستمرار حتى تذبل.
• نصب ربع كوب من الماء على الخضروات حتى تنضج.
• نضع جميع الخضروات في صينية البايركس، ونضع فوقها قطع الدجاج المقلية.
• نصبّ الكريمة الجاهزة فوق صينية البايركس.
• ندخل صينية البايركس للفرن لمدّة عشر دقائق، ونقدّمه مع الأرز بالشعرية.

سلطة التونة الباردة

المكوّنات:

• حبة من الخيار مقطّعة إلى شرائح.
• علبة من التونة.
• كمية من شرائح الزيتون الأسود.
• جبن شيدر مبشور.
• حبة من البصل مفرومة.
• حبتان من البندورة مفرومة.
• عصير ليمون حامض حسب الرغبة.
• نصف ملعقة من ملح الطعام.
• بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

• نضع التونة في طبق متوسط الحجم.
• نضيف البصل، والبندورة المقطّعة، والملح، والبقدونس.
• نخلط المكوّنات مع بعضها البعض.
• نحضر طبقاً للتقديم.
• نضع شرائح الخيار في جانب الطبق ونضع الخليط على جانبي الطبق.
• نضع شرائح الزيتون على الجانبين.
• نضع جبن الشيدر في الوسط.
• نضيف الليمون الحامض.