طريقة عمل الذرة مع الزبدة

الذرة مع الزبدة

المكوّنات

• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ثلاثة أكواب من الذرة الحلوة المعلبة أو من كوز الذرة المسلوقة.
• ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:

• الملح.
• مسحوق الفلفل.

طريقة التحضير

• إزالة حبات الذرة المسلوقة من كوز الذرة أو من علب الذرة الحلوة الجاهزة ووضعها في وعاء.
• غسل حبات الذرة الحلوة جيداً بالماء.
• وضع الزبدة في مقلاة عميقة القاع على النار إلى أن تسخن.
• إضافة حبات الذرة الحلوة إلى مقلاة الزبدة.
• إضافة الملح، والفلفل إلى خليط الزبدة والذرة وتحريكهم جيداً لمدّة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة.
• إضافة القليل من الماء إلى المقلاة وتقليل درجة حرارة النار.
• تغطية المقلاة بغطاء مناسب وترك الخليط يطبخ لمدّة ثلاث دقائق إلى أن تصبح الذرة ناعمة وجافة.
• إضافة الملح المتبقي، وعصير الليمون إلى الزبدة والذرة وخلطها جيداً.
• وضع حبات الذرة الحلوة في طبق مناسب للتقديم وتقديمها.

كوزات الذرة المشوية بالزبدة والعسل

المكوّنات

• أربعة أكواز كبيرة من الذرة.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من العسل.
• الفلفل.
• الملح.
• إصبع من الزبدة غير المملحة.
• أربعة غصون من الزعتر.

طريقة التحضير

• إزالة قشور الذرة من كل كوز من الذرة وتركها متصلة مع جذعها.
• جمع قشرة الذرة معاً مع تغطية الجذع كالمقبض.
• تنظيف الذرة من الحرير الذي يغطي الذرة.
• تشغيل الشواية وتسخينها قبل شواء أكواز الذرة أو شويهم على النار مباشرة.
• وضع العسل، والزبدة في وعاء صغير وخلطهم جيداً.
• دهن كل كوز من الذرة بخليط العسل والزبدة.
• تتبيل كل كوز من الذرة بالفلفل، والملح.
• وضع غصن من الزعتر على كوزات الذرة وربط كل كوز بخيط من المطبخ.
• شوي الذرة على نار معتدلة الحرارة لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تتفحم القشور قليلاً وتصبح حبات الذرة طرية.
• نقل كوزات الذرة المشوية في طبق تقديم مناسب وتقديمها.

كوزات الذرة بالبابريكا

المكوّنات

• كوزان من الذرة.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• الفلفل.
• الملح.
• حامض الليمون.

طريقة التحضير

• إزالة قشور الذرة من كل كوز من الذرة وغسلها بالماء البارد.
• قطع كل كوز من الذرة إلى قطعتين أو ثلاث قطعة ووضعهم في وعاء عميق.
• إضافة زيت الزيتون، والبابريكا على كوزات الذرة.
• وضع كوزات في مقلاة الشواء أو على النار مباشرة وشويها من جميع الجوانب على درجة حرارة مرتفعة.
• شوي الذرة لمدّة تتراوح ما بين ثلاث إلى خمس دقائق أو إلى أن نحصل على اللون المرغوب به.
• وضع كوزات الذرة في وعاء مناسب ووضع القليل من حامض الليمون، الفلفل، والملح عليها وتقديمها.

ذرة بالزبدة وجبنة الشيدر

المكوّنات

• علبتان من الذرة.
• كوب من جبنة الشيدر.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:

• الفلفل.
• الملح.

طريقة التحضير

• وضع الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم وتذويبها.
• إضافة حبات الذرة إلى مقلاة الزبدة المذابة.
• إضافة الفلفل، والملح وقليهم مع خليط الزبدة والذرة لمدّة خمس دقائق.
• إضافة جبنة الشيدر وتحريكهم جيداً إلى أن تذوب الجبنة.
• وضع حبات الذرة بجبنة الشيدر في وعاء مناسب ووضع القليل من حامض الليمون، والفلفل، والملح عليها وتقديمها.