طريقة عمل الذرة المسلوقة الحلوة

أكواب الذرة بالزبدة والتوابل

المكوّنات

• القليل من كُلٍ من:
• ملعقة صغيرة الحجم من كُلٍ من:
• خمسون غراماً من الزبدة.
• علبتان من الذرة.

• عصير الليمون.
• الفلفل الأسود.
• الملح.

• البابريكا.
• بودرة الثوم.

طريقة التَّحضير

• فتح علب الذرة ووضعها على مصفاة ذات حجمٍ مُناسب وشطفها بالماء.
• وضع الماء بداخل الإناء ووضعه على النار حتى يغلي.
• وضع المصفاة الموجود بداخلها الذرة فوق الإناء حتى تنضج الذرة بشكلٍ جيد لِمدّةٍ لا تقل عن عشر دقائق.
• وضع الزبدة في وعاءٍ ذي حجمٍ مُناسب وإضافة كُلٍ من الذرة، بودرة الثوم، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود وعصير الليمون عليها.
• خلط كافة المكونات مع بعضها البعض خلطاً جيداً ووضعها بداخل أكواب ذات حجمٍ مُناسب وتقديمها مُباشرة.

الذرة المشوية بصوص الرانش وجبنة البارميزان

المكوّنات

• نصف كوب من صوص الرانش.
• القليل من الثوم الطازج.
• أربع حبات من الذرة الطازجة.
• مئة غرامٍ من جبنة البارميزان.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التَّحضير

• تقشير الذرة الطازجة بشكلٍ جيد ودهنها بالثوم جيداً من كافة الجهات.
• تشغيل الشواية حتى تسخن تماماً بعد ذلك يَتم وضع الذرة عليها وتقليبها باستمرار حتى تُصبح ذات لونٍ ذهبي.
• وضع الذرة المشوية في طبق التقديم وسكب صوص الرانش فوقها وتزيينها بالقليل من جبنة البارميزان المبشورة.

ذرة حارة

المكوّنات

• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
• قرن صغير من الفلفل الحار المفروم.
• ملعقة كبيرة الحجم من كلٍ من:
• فص واحد من الثوم.
• بصلة صغيرة الحجم، مفرومة.
• كوبان من الذرة المسلوقة.

• الشطَّة المجروشة.
• الملح.
• الكزبرة الصحيحة.
• الكمون الصحيح.

• الزبدة.
• الكزبرة المفرومة.
• عصير الليمون.

طريقة التَّحضير

• وضع كُلٍ من الكزبرة، الفلفل، الملح، الكمون، الثوم والبصل في الهاون وهرس كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام يد الهاون حتى تُصبح المكونات ناعمة.
• وضع الزبدة في مقلاة ذات حجمٍ مُناسب على نار متوسطة الحرارة ومن ثم إضافة الخليط المُحضَّر من قبل فوق الزبدة مع التحريك المستمر لِمُدّةٍ لا تقل عن خمس دقائق.
• إضافة كُلٍ من الذرة والشطة المجروشة فوق الزبدة مع التحريك المستمر لِمدّةٍ تصل لثلاث دقائق على الأقل.
• إضافة كلٍ من الكزبرة وعصير الليمون فوق خليط الذرة وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض جيداً وتقديمها مُباشرة.

الذرة المشوية المكسيكية

المكوّنات

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• نصف كوب من جبنة البارميزان.
• ربع ضمة من الكزبرة الخضراء.
• أربع حبات من الذرة.
• ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الثوم.
• عصير ليمونة.

طريقة التَّحضير

• دهن حبات الذرة بالمايونيز من كافة الجهات ورشها بشكلٍ جيد بكلٍ من جبنة البارميزان، الفلفل الحار، القليل من الكزبرة الخضراء، القليل من عصير الليمون وبودرة الثوم.
• وضع الذرة بعد دهنها جيداً في صينية ذات حجمٍ مناسب وإدخالها الفرن حتى تنضج تماماً، كما يُمكن سلق الذرة قبل دهنها بالمايونيز حتى لا تأخذ وقتاً طويلاً بداخل الفرن.