طريقة تحضير وجبات خفيفة

الوجبات الخفيفة

كثيراً ما نشعر بالجوع بين الوجبة والأخرى بسبب المجهود الذي نبذله طيلة النهار، فغالباً ما نبحث عن وجبه خفيفة لا تضر بالصحة وتشعرنا بالشبع، وتتميز الوجبات الخفيفة عن غيرها من الوجبات السريعة باحتوائها على كمية من الفيتامينات تساعد الجسم على استعادة نشاطه ليستطيع إكمال يومه بنشاط، وسنذكر في هذا المقال طرق عمل بعض الوجبات الخفيفة سهلة التحضير.

طرق تحضير وجبات خفيفة

سندويش التونة والزيتون

المكوّنات:

• قطعتان من الخبز الإفرنجي.
• أربع ملاعق صغيرة من الزيتون الأسود أو الأخضر.
• علبة من التونة.
• بصلة مقطعة.
• حبة مفرومة من الطماطم.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• نخلط البصل، والتونة، وننكها بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ نضيف عصير الليمون، وزيت الزيتون في وعاء عميق حتى تتداخل المكوّنات جيداً.
• نضع على قطعة من الخبز نصف مزيج التونة، ونصف كمية الزيتون، ونزين وجه قطعة الخبز بالطماطم.

سلطة القرديس والخضار

• خمس عشرة حبة من القريدس.
• خمس أوراق من الخس.
• حبتان مقطعتان من الجزر.
• ثلاث حبات من الفجل المقطع.
• نصف ملعقة كبيرة من الأعشاب الريفية؛ وهي أعشاب برية تستخدم لتنكيه الأطباق خصوصاً طبخات اللحوم والأسماك.

مكوّنات الصلصة:

• ست ملاعق صغيرة من المايونيز.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من الخردل.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نضع في طبق التقديم الفجل والجزر، ونضع فوقهما أوراق الخس، ثمّ نضيف حبات القريدس.
• ننثر الأعشاب الريفية لننكه الطبق.
• نخلط في وعاء الخردل، وعصير الليمون، والمايونيز، والفلفل الأسود، والملح لتتداخل المكوّنات جيداً.
• نقدم طبق السلطة إلى جانب الصلصة.

بيتزا التوست بالجبن

المكوّنات:

• ست قطع من خبز التوست الطازج.
• ست شرائح من جبن الموزاريلا.
• حبتان من الطاطم المقطعة.
• ملعقتان صغيرتان من أعشاب الريحان الطازج.
• أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير:

• نوزع صلصة الطماطم على قطع التوست.
• نضع شريحة من الجبن فوق صلصة الطماطم، ثمّ الطماطم المقطعة.
• ننثر الريحان على وجه البيتزا.
• نصفّ قطع التوست في صينية الفرن.
• نُدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى ذوبان الجبن.

بطاطس بالجبن الذائب

المكوّنات:

• حبتان من البطاطا.
• مئة وخمسون غراماً من جبن الموزاريلا.
• خمسة وسبعون غراماً من جبن الشيدر.
• حبة من الفلفل الحار.
• بصلة مقطعة.
• ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير:

• نقطع حبات البطاطس على شكل أعواد وننكهها بالملح.
• نسكب الزيت في صينية الخبز، ونضع عليها البطاطس ونُدخلها الى الفرن حتى تنضج.
• نضيف البصل، وجبن الشيدر، وجبن الموزاريلا، ثمّ ننثر الفلفل الحار.
• نعيد الصينية الى الفرن لبضع دقائق ليذوب الجبن.