طرق أكلات جديدة وسهلة

أنواع الطعام

هنالك العديد من أصناف المأكولات التي اجتاحت المطابخ العالمية، وأصبحت من أفخر وألذ الوجبات المرغوبة عند العديد من الأشخاص، ومن الجدير ذكره أن هناك وصفات سهلة ولا تحتاج جهداً أو وقتاً كبيراً، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة؛ ومنها: الدجاج بالعسل والزنجبيل، ومعكرونة البيتزا.

طرق أكلات جديدة وسهلة

الدجاج بالعسل والزنجبيل

المكوّنات:

• ثماني قطع من الدجاج.
• رأس من البصل المقطع إلى شرائح.
• خمسة سنون من الثوم.
• ملعقة كبيرة من برش الزنجبيل الطازج.
• ملعقة صغيرة من الزعفران.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• لتر من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملح وفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• نذوّب الزبدة على النار، ونشوّح بها البصل قليلاً.
• نضيف الزنجبيل، والثوم، والزعفران ثمّ نقلّب المكوّنات حتى تفوح رائحة الزنجبيل.
• نضع قطع الدجاج، ونتركها حتى تتحّمر مع الاستمرار في التقليب.
• نسكب الماء، ونتركه حتى ينضج وتجف السوائل.
• ننكه المزيج بالفلفل والملح، ثمّ نضيف القرفة والعسل.
• نقلب المكوّنات جيداً حتى تمتص قطع الدجاج الصلصة ونترك المزيج حتى يغلي ثمّ نرفعه عن النار.
• نقدم الدجاج بالعسل والزنجبيل بجانب طبق من الأرز المفلفل.

معكرونة البيتزا

المكوّنات:

• مئتا غرام من المعكرونة المسلوقة.
• كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.
• مئة غرام من شرائح الجبن.
• مئة غرام من بيبروني البقر المقطع.
• شرائح من الفلفل الحلو الأخضر، والزيتون الأسود، وذرة معلبة -حسب الرغبة-.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

طريقة التحضير:

• نسخّن الفرن على درجة حرارة 180.
• نضع المعكرونة في صينية، ونوزع فوقها الصلصة، ثمّ نضيف طبقة من شرائح الجبن.
• نوزّع الفلفل الحلو، والذرة، والبيبروني على الوجه.
• ننكه المكوّنات بالأوريجانو.
• ندخل صينية المعكرونة إلى الفرن، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج وتتحمّر.

ستيك الدجاج بالكريمة

المكوّنات:

• ستة صدور من الدجاج.
• ملح طعام وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ثلث كوب من مرق الدجاج.
• رأسان من البصل المفروم.
• رشة من مطحون الزعتر.
• ربع كوب من الماء.
• كوب من كريمة الطبخ.
• ملعقتان صغيرتان من النشا المخلوط مع مقدار ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة العمل:

• ننكه صدور الدجاج بالفلفل والملح من جميع الجهات.
• نذوب الزبدة على النار، ثمّ نضع به قطع الدجاج، ونتركها حتى تنضج من الجهتين.
• نسكب مرق الدجاج، ثمّ نترك المزيج حتى يغلي جيداً.
• نضيف الماء والزعتر، ونغطي القدر، وبعد ذلك نترك المكوّنات لمدة خمس وعشرين دقيقة لتنضج.
• نزيد الكريمة وخليط النشا فوق الدجاج، ثمّ ننكه بالفلفل الأسود، والملح.
• نقلب المكونات بروية حتى تتجانس، ثمّ نتركها على النار حتى تتماسك.