حلى الفول السوداني والشوكولاتة

حلى الفول السوداني والشوكولاتة

عمل حلى الفول السوداني والشوكولاتة

المكونات

• 375 غ من شوكولاتة النوتيلا.
• ملعقة كبيرة ونصف من زبدة الفول السوداني.
• علبة من البسكويت السادة وزنها 175 غ.
• نصف علبة من الحليب المكثّف المحلّى وزن العلبة الكاملة 397 غ.

طريقة التحضير

• نضع البسكويت في محضّرة الطعام ونطحنه طحنًا ناعمًا.
• نذّوب شوكولاتة النوتيلا في حمام مائي، حيث نضع النوتيلا في وعاء ونضعه فوق وعاء كبير مملوء بالماء الساخن ونحرك حتى ذوبانها بشكل جيد.
• نضع زبدة الفول السوداني في وعاء ونضيف البسكويت المطحون والحليب المكثّف ونحرك المكونات بواسطة اليد وبشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
• نضع مزيج الفول السوداني في صينية بايركس ونفرد الكمية على كامل الصينية بالتساوي.
• نضيف النوتيلا المذابة ونفردها أيضًا بالتساوي.
• نضع الحلى في الثلاجة ونتركه إلى أن يبرد ويتماسك جيدًا.
• نخرج الحلى من الثلاجة ثم نقطعّه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم.
• الآن أصبح حلى الفول السوداني والنوتيلا جاهزًا، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.

نصيحة

• لتذويب الشوكولاتة نضعها في حمام مائي ساخن من خلال وضعها في وعاء ونضعه في قدر مليء بالماء الساخن ونضعه على النار حتى تذوب الشوكولاتة.
• في حال عدم توفر الحليب المكثف المحلى، يمكن صنعه من خلال مزج كوبين من الحليب البودرة، مع كوب من الماء المغلي وربع كوب من الزبدة، وكوب وثلث من السكر، ويجب خلط المكونات بالترتيب الآتي (الماء المغلي ثم الحليب، وبعدها السكر وأخيرًا الزبدة) وتمزج في الخلاط حتى تتجانس، ويمكن حفظها في الثلاجة مدة لا تزيد عن 7 أيام.
• من الضروري إضافة مقدار قليل من الزبدة للشوكولاتة عند تذويبها حتى تعطيها قوامًا أفضل.