أسهل كيكة في العالم

أسهل كيكة في العالم

يعتبر الكيك من أكثر الحلويات شيوعاً في العالم، ويتم إعداده بطرق وأشكال مختلفة وبنكهات متعددة وهو سهل وسريع التحضير، ويقدم في جميع المناسبات خاصة في أعياد الميلاد والأعراس، ويوضع في القوالب الخاصة بالكيك أو قوالب الكب كيك، وسنتعرف في هذا المقال على أسهل طرق عمل الكيك.

كيكة سهلة

المكونات

• كوب من السكر ناعم الحبيبات.
• كوبان من الدقيق.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة من بيكربونات الصودا.

طريقة التحضير

• نضع السكر، والبيض، والفانيلا، والزيت في وعاء، ثم نخفقهم جيداً حتى يذوب السكر.
• نضيف الدقيق تدريجياً مع الحليب مع الاستمرار بالخفق.
• نضيف بيكربونات الصودا والباكينج باودر ونخفق الخليط جيداً حتى يتماسك.
• نسكب خليط الكيك في القالب، ثم نضعه في الفرن لمدة نصف ساعة، ونتركه حتى يبرد ويقدم.

كيكة الأناناس السهلة

المكونات

• بياض أربع بيضات.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزيت.
• كوب من السكر.
• كوب من عصير الأناناس.
• ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
• خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.

طريقة التحضير

• نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه جيداً حتى يتكاثف.
• نضيف الزيت لخليط البيض مع الاستمرار بالخفق.
• نضيف السكر ونخفق الخليط حتى يذوب السكر، ثم نضيف عصير الأناناس ونخفق.
• نضيف الباكينج باودر والدقيق للخليط، ونخفقه جيداً حتى تتجانس المكونات.
• ندهن الصينية بكمية من الزيت والدقيق.
• نسكب الخليط في الصينية، ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.

الكيكة الإسفنجية السهلة

المكونات

• ثماني بيضات.
• كوب من السكر.
• كوب من الدقيق المنخول.

طريقة التحضير

• نضع البيض والسكر في وعاء، ثم نخفقهم جيداً حتى يتكاثف الخليط لمدة عشر دقائق.
• نضيف الدقيق ونقلبه بواسطة الملعقة بلطف لنحافظ على الهواء الموجود بالخليط.
• نسكب الخليط بقالب الكيك المدهون بالزيت والدقيق، ثم نضعه في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة وتصبح الكيكة جاهزة للتقديم.

الكيكة الذهبية

المكونات

• كوب وربع الكوب من السكر.
• صفار أربع بيضات مخفوقات.
• كوبان من الدقيق المنخول.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الباكينج باودر.

طريقة التحضير

• ندهن الصينية بكمية من الزيت النباتي والدقيق، ثم نضعها جانباً.
• نحمّي الفرن على درجة 350 درجة مئوية.
• ننخل الدقيق، والسكر، والباكينج باودر، والملح ونضعهم في وعاء.
• نضيف نصف كوب الحليب للمواد الجافة، ثم نضيف الفانيلا والسمن وعصير الليمون، ثم نحركهم جيداً حتى نحصل على خليط لزج، ثم نخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين.
• نضيف كمية الحليب المتبقية للخليط وصفار البيض المخفوق مسبقاً، ونخفق المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق.
• نسكب خليط الكيك في الصينية المدهونة.
• نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ونتركها حتى تبرد وتقدم.