زيت الخروع
الزيوت المستخرجة من بذور النباتات أو من ثمار النباتات جزءٌ أساسيٌّ من حياتنا اليومية، فهذه الزيوت تُستخدم في الأكل، والعِلاجِ، والتدليكِ وفي صناعة الأدويةِ، والمستحضرات الطبيّة، والتجميلية وغيرها الكثير.
ومن هذه الزيوت زيت الخروع الذي يُستخلص من نبات الخروع الذي ينمو في المناطق الحارّة في أفريقيا طبيعيّاً ونظراً لأهمّيّة هذا النبات تمّت زراعته في بيئاتٍ حارّةٍ وتُعتبر البرازيل من أكبر الدول المنتِجة له.
الخروع نباتٌ معمّرٌ ينمو ليصل طولُه إلى خمسةِ أمتارٍ ذات ساقٍ أملس وأوراقٍ منبسطةٍ وكلاهما يكون ذي لونٍ أخضر أو أرجوانيّ فاتح، أمّا الأزهار فخضراء تميل للّون الأصفر، والثمار ذات شكلٍ أسطوانيٍّ ملمسها شوكيٌّ وبداخلها ثلاثة بذورٍ كلّ واحدةٍ منها في حُجرةٍ، وتُصنَّف إلى ثلاثة أصنافٍ حسب لون السَّاق وهي:
- الصِّنف الأرجوانيّ.
- الصِّنف البرونزيّ.
- الصِّنف الأحمر.
تُستخدم طريقة العصر البارد لاستخراج الزيت من البذور كما يلي:
- تستخدم أولاً معاصر ومكابس خاصّةً لاستخراج الزيت، بحيث يتمّ جمع كمّيّة بذور الخروع وتوضع داخل جهاز العصر الذي يتمّ التحكم به آليّاً.
- تُدار آلة الجرش التي تبدأ بجرش البذور، ثُمّ عصرها حيث يبدأ الزيت بالخروج من القناة المُخصّصة له.
- تُجّمع كمّيّة الزيت وتُنقل للمرحلة التالية وهي إزالة الشوائب العالقة بها بواسطة المناخل.
- يعبأ الزيت المُصَّفى في عبوات ويُعرف بزيت الخروع الطبّيّ.
أهمّيّة زيت الخروع
زيت الخروع عديم اللّون رائحته حادّة قليلاً وغير سامٍّ وذو كثافةٍ عاليةٍ وهو نوعان: الطبيّ المستخرج بالعصر البارد، والتجاريّ المستخرج بإضافة المواد العضويّة
زيت الخروع الطبيّ
- يُضاف إلى الحلويّات لمنع جفافها وخاصّةً الصَّلب منها.
- يُستعملّ كملينٍ بحيث يمكن إضافة ملعقة منه إلى كوبٍ من العصير وشُربه على الريق فهو يعمل كمطهّرٍ للأمعاء، وهو ما يُعرف بين العامَّة بشربة الخروع.
- تُغلف أقراص الأدوية والكبسولات به.
- يُستعمل في صناعة الشامبو لزيادة لمعان الشَّعر وبريقه.
- يُسهل عملية الولادة ويُسرّعها عن طريق تناول كبسولات الخروع أو شربة الخروع أو دهن أسفل الظهر به.
- يُحارب حَبّ الشباب والتجاعيد، وذلك بتدليك الوجه يوميّاً به قبل النوم وغسله صباحا للتخلّص من أثره.
- يُعالج تقصّف الشَّعر، ويعمل على زيادة كثافته من خلال خلط كمّيّة متساوية منه مع زيت الزيتون أو أيّ زيوتٍ أخرى ويُوضع على الشَّعر لمدّة ساعةٍ ثمّ يُغسل.
زيت الخروع التجاريّ
- يُضاف إلى الدهانات والورنيش والحبر لزيادة لمعان هذه المنتجات.
- يُستخدم في صناعة زيوت التشحيم، وفي صناعة البطاريات الجَّافة.