ما فوائد الزبادي
الزباديالزبادي (بالإنجليزية: Yogurt) هو أحد منتجات الحليب الذي يُصنع عن طريق تخمير الحليب باستخدام البكتيريا المُسمّاة ببادئات التخمّر، والتي تُخمّر سكر
فوائد الجوز الأخضر
الجوز الأخضرينمو الجوز أو عين الجمل على أشجار معمرة كبيرة، ويكون شكلها كروي وأخضر اللون، وعندما يقشر يصبح على هيئة الجوز المعروف للجميع بقشرته القاسية ولبه
ما هو العكبر وفوائده
العكبريعتبر العكبر مادة لزجة، بنية طعمها مُر لاذع تعرف أحيانا باسم صمغ النحل. عندما يجمع النحل المادة الصمغية من الأشجار، وهو المكون الرئيسي في العكبر، ثم يقوم
فوائد فطر العرجون
فطر العرجونيعتبر فطر العرجون من النباتات الفطرية غير السامة في الكثير من مناطق العالم وأشهرها شبه الجزيرة العربية، وينمو هذا الفطر الذي يعتبر هدفاً لكلّ من
فوائد الرايب
الرايبأحد منتجات الحليب الحيوانيّة، يشبه كثيراً اللبن الزبادي، لكن قوام اللبن الرايب أخف، وطعمه يميل إلى الحموضة، وتختلف التسمية من بلد لآخر، فهو يعرف في مصر
ما أهم أسباب اللجوء إلى صناعة الأغذية المعلبة
المعلباتكان الإنسان ومنذ القدم يحفظ الطعام بطرقٍ متعدّدة بهدف المحافظة عليه لمدة طويلة، أو استخدامه بغير مواسمه، ومن هذه الطرق التجفيف، والتبريد، والتجميد،
ما هي أضرار المشروبات الغازية
المشروبات الغازيّةشهد العالم في القرن الماضي ارتفاعاً كبيراً في استهلاك المشروبات الغازية المحلاة، وفي الوقت ذاته ازدادت التقارير التي توحي بارتفاع خطر الإصابة
كيف أستخدم زبدة الكاكاو
زبدة الكاكاويخطر عند ذكر زبدة الكاكاو الحلويات بأشكالها المتنوعة، وألواح الشوكولاتة، إذ إنَّ لهذا المُكوّن استخدامات عديدة في مجال صنع كريمات، ومرطبات البشرة،
هل حليب الصويا مضر
حليب الصوياسُجل أول استخدام لحليب الصويا منذ ما يُقارب 2000 سنةٍ في الصين، ويُعدّ حليب الصويا أول حليب نباتيّ استخدم لتوفير المواد الغذائية حينما كانت إمدادات
فوائد دقيق البر
دقيق البردقيق البرّ، أو دقيق القمح الكامل هو مُنتَجٌ من حُبوب القمح الكاملة المَطحونة، يدخل في تحضير خبز البر، أو الخبز الأسمر بأنواعه، بالإضافة لتحضير بعض
فوائد الخل الأبيض
الخل الأبيضالخل الأبيض، يتكون بشكلٍ أساسي من حمض الخليك، ويعتبر الخل من أقدم المنتجات المعروفة منذ آلاف السنين، وهو أفضل أنواع الخل على الإطلاق، وأكثرها
كيف تعرف البيض الفاسد
البيضاستهلك البشر البيض منذ آلاف السنين، إذ إنّه يعتبر واحداً من أفضل مصادر البروتين، وأكثرها توافراً، وأقلّها سعراً، كما أنّه يُعّد واحداً من أكثر المنتجات
المأكولات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية
السعرات الحراريّةتُمثّل السعرات الحراريّة (بالإنجليزية: Calories) الوحدة الأساسيّة لحساب الطاقةِ الموجودة في الأطعمة، كما أنها تعبّر عن الطاقة التي يستهلكها
أهم الدول المنتجة للأرز
أهم الدول المنتجة للأرزيعتمد أكثر من 3.5 مليار شخص من سكان العالم على الأرز كمصدر غذائي رئيسي لهم، حيث إنه يعد ضمن أهم ثلاثة محاصيل في العالم جنباً إلى جنب مع
ما فائدة زبدة الشيا
فوائد زبدة الشيا للبشرةتوفر زبدة الشيا الكثير من الفوائد الصحية للبشرة، والتي نذكر منها ما يأتي:[1]
فوائد الخل للوجه
الخلقال رسول الله صل الله عليه وسلم: "نعم الإدام الخل"، هذا الحديث يدل على أهمية الخل لجسم الإنسان، حيث يدخل الخل في صناعة الأدوية والكريمات لعلاج الأمراض
طريقة تخزين الكوسا
تخزين الأطعمةإنّ عمليّة تخزين الطعام عمليّة مهمّة جدّاً، فهي توفّر كلّ ما تحتاجه ربّة المنزل طوال العام من خضار حتى مع انتهاء موسمها، كما أنّ حفظ بعض الأطعمة
فوائد النشا والليمون
فوائد النشا والليمونتسعى السيدات دوماً للظهور بأحلى حلّة وأبهى طلّة؛ لذلك تجدها دائمة السعي في البحث عما يحقّق هدفها هذا من خلال استخدام العديد من مساحيق
ما فوائد الثلج
مقدمةالثلج من أكبر النعم التي أعطانا إيّاها الله -سبحانه وتعالى-، ومن أكثر الصفات الرائعة للثلج هي أنه مُفيد للكثير من الاستخدامات، سيتخلل موضوعنا هذا الحديث
طريقة قشر الرمان المطحون
الرّمانوهو فاكهة معروفة بشكل حباتها اللؤلؤي الجذاب، ومذاقها اللذيذ، فضلاً عن فوائدها التي لا تعد ولا تحصى لعلاج العديد من الأمراض والمشاكل التي قد يتعرض لها
ما فوائد الحلبة للجسم
الحلبةلفظ اسمها يعود إلى اللغة الهيروغليفية، وتعتبر واحدة من النباتات التي تنتمي إلى رتبة الفوليات تحت الفصيلة الفولية، وصف ثنائيات الفلقة، وتعود بدايات
فوائد الغذاء الملكي
الغذاء الملكييعودُ سببُ تسمية الغذاء الملكيّ (بالإنجليزية: Royal jelly)، أو ما يُعرَف باسم الهلام الملكيّ، أو عسل ملكة النّحل، إلى استخدامه فقط لرعاية ملكة
ماء الزهر
فوائد ماء الزهر الصحيّةاستخدمَ ماء الزهر قديمًا في صناعة بعض أنواع العطور، والأطعمة، والمشروبات، والمنتجات التجميلية، بالإضافة امتلاكه العديد من الفوائد
فوائد طحينة السمسم
طحينة السمسمتعتبر الطحينة واحدة من أشهر الأطعمة الشعبية المفضلة عند الكثير من الناس، ويتم صنعها من بذور السمسم التي يتم تقشيرها وتحميصها، وتستخدم غالباً في دول
أضرار خل التفاح على الجسم
خل التفاحخل التفاح هو عبارة عن سائل يتم إنتاجه من خلال تخمير التفاح وتفاعل نوع معين من الفطريات مع السكر الطبيعي الموجود في ثمرة التفاح، مما يحول السكر إلى
ما هو خل البلسميك
خل البلسميكخل البلسميك هو خل مصنوع من عصير العنب غير المخمّر، ولونه بني غامق، وله نكهة مميزة؛[1] حيث إنّ نكهته تمزج بين الطعم الحلو، واللاذع، والحامض.[2] يتمّ
ماذا نسمي سكر الفواكة
سكّر الفواكهيسمّى سكّر الفاكهة بالفركتوز (Fructose) أو (Levulose)، ومن الناحية العلميّة هو عبارة عن سكّر أحاديّ يوجد طبيعيّاً بوفرة في الفواكه والعسل (1)، حيث
العناصر الغذائية ومصادرها
التغذيةكل إنسان بحاجة لتناول الطعام الغني بالعناصر الغذائية المختلفة، حتى يستطيع الجسم القيام بوظائفه على أكمل وجه، حيث تقسم العناصر الغذائية إلى مجموعات وهي
أضرار صمغ الزانثان
اضطرابات الجهاز الهضميإنّ صمغ الزانثان ينتفخ داخل الأمعاء، ممّا يحفز الجهاز الهضمي لدفع البراز إلى خارج الجسم، ويمكن القول إنّ تناول 15 غراماً منه في اليوم
ما فوائد حليب الحمير
حليب الحميريستغرب العديد من الأشخاص أنّ هناك فوائد تعود على الجسم من تناول ما يُسمى بحليب الحمير، وتبدو لهم الفكرة غير مقبولة إلى حد ما، إلا أنّ أحدث الدراسات