حلى عشاء فخم وغريب

الحلويات

تعتبر الحلويات من المكملات الرئيسية في أية مناسبة، حيث تُقدم بعد الوجبة الرئيسية، ويوجد العديد من أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها مثل الكيك بمختلف أنواعه، أو البسكويت، أو الكب كيك، أو الهريسة وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير حلويات مخصصة للعشاء بطرق شهية ولذيذة.

أصابع الكارمتيليا

المكوّنات

• ربع كأس من الشوكولاتة المبشورة.
• كأس من كريم الكراميل.
• ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
• ربع كأس من الزبدة الطريّة.
• كأس وربع من السكر البني.
• كأس ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كأس ونصف من الشوفان المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نضع الباكينج باودر، والزبدة، والسكر البني، والطحين، والملح، بالإضافة إلى الشوفان في وعاء ونخلط جيداً حتى تختلط المكونات جيداً.
• نضع ورق الزبدة في صينية مخصصة للفرن، ثم نضع نصف خليط الشوفان والسكر البني داخل الصينية، ونوزعه بالتساوي على جميع أطراف الصينية.
• نضيف الشوكولاتة المبشورة، والكريم كراميل إلى الخليط ونوزعه جيداً، ثم نضيف الكمية المتبقية من خليط الشوفان والسكر البني ونوزعه.
• ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونضعها جانباً حتى يبرد.
• نقطع الخليط على شكل أصابع، ونضعه في صحن للتقديم.

بودنغ الموز

المكوّنات

• حبتان من الموز المقطع إلى دوائر.
• نصف كيس من البسكويت المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• كأس ونصف من الحليب.
• ملعقة ونصف من الزبدة الطريّة.
• نصف كأس من السكر الناعم.
• نصف كأس من الكريما المخفوقة ويفضل كريما دريم ويب.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• صفار بيضتين.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• نضع النشا، والسكر الناعم، والملح في وعاء ونخلط جيداً.
• نضع الكريمة المخفوقة، والحليب في طنجرة على النار ونخلط، ثم نضيف خليط النشا، وصفار البيض، والسكر ونستمر في التحريك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف الزبدة الطريّة، والفانيلا السائلة إلى الخليط ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• نضع نصف كمية البسكويت المطحون، ونصف كمية الموز في كأس للتقديم، ثم نضيف خليط البودنج فوق الموز.
• نضع الكمية المتبقية من البسكويت المطحون، والكمية المتبقية من الموز فوق البودنج، ثم نضيف صوص الشوكولاتة على وجه الكأس.

حلى الشكولاتة بالتوت البري

المكوّنات

• أصبع من الزبدة الطريّة.
• ربع كأس من الشوكولاتة البيضاء المبشورة.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الشوكولاتة.
• ربع كأس من المارشملو.
• نصف كأس من السكر الناعم.
• نصف كأس من التوت البري المجفف.
• ملعقتان كبيرتان من جيلي الفراولة البودرة.
• ربع كأس من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

• نضع الزبدة في مقلاة على النار ونحركها جيداً حتى تذوب تماماً، ثم نضيف الكريمة المخفوقة، والسكر الناعم ونخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف جيلي الفراولة إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تختلط المكونات جيداً، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
• نضع الشكولاتة البيضاء، والمارشملو في وعاء، ثم نضيف خليط الكريمة بالجلي ونخلط جيداً.
• نضع ورق الزبدة في صينية للفرن، ثم نضع بداخلها خليط المارشملو والشوكولاتة ونوزعه جيداً على جميع أطراف الصينية، ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتماسك جيداً.
• نخرجها من الثلاجة ونضع عليها صلصة الشوكولاتة، ثم نعيدها إلى الثلاجة ونتركها حتى تتماسك.