فوائد الأفوكادو في تخفيف الوزن
غنية بالدهون
تحتوي الأفوكادو على نسبة مرتفعة من الدهون الصحية؛ وهي دهون لا تُسبب زيادة في الوزن، ولا تُعيق التخلص من الوزن الزائد لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، بل تساهم في تعزيز الشعور بالشبع، وتقليل الرغبة في تناول الطعام لعدّة ساعاتٍ، لذلك تعدّ الأفوكادو خياراً مناسباً لإضافته للنظام الغذائي الصحي لإنقاص الوزن، بالإضافة إلى ذلك؛ تحتوي الأفوكادو على نسبة مرتفعة جداً من الألياف، وكمية قليلة من الكربوهيدرات، وبالتالي لا تتسبب في زيادة السكر في الدم، والذي يعتبر عائقاً أمام فقدان الوزن.[1]
المحتوى المرتفع من الدهون الأحادية غير المشبعة
تحتوي الأفوكادو على الكثير من الدهون الأحادية غير المشبعة؛ مما يساعد على زيادة معدل حرق الدهون بفعالية، وتعزيز حرق السعرات الحرارية بعد تناول الطعام، وتقليل الشهية، وتقليل الرغبة في تناول الطعام بعد الوجبات، وتشير الأدلة الأولية أنّ الأفوكادو تساعد على محاربة زيادة الوزن، إذ وجدت إحدى الدراسات أنّ الفئران التي تناولت علف الأفوكادو منزوع الدسم، تناولت كمية أقل من الطعام، وحصلت على وزن أقلّ، كما وجدت دراسة ثانية أنّ الفئران التي تغذّت على مستخلص الأفوكادو ضمن نظام غذائي غني بالدهون، قد اكتسبت القليل من الدهون في الجسم؛ وذلك لأنّ مسختلص الأفوكادو ولب الأفوكادو منزوع الدسم لا يحتويان على الدهون، ولأنّ الأفوكادو تحتوي على سعرات حرارية عالية، يجب الانتباه إلى ما يتمّ تناوله، والتركيز على تناول أجزاء صغيرة ومعقولة منها، وفي العادة يُفضل تناول ربع إلى نصف حبة من الأفوكادو.[2]
توفر حمض الأوليك
تحتوي الأفوكادو على نسبة مرتفعة من حمض الأوليك، والذي يمكن أن يساعد على فقدان الوزن بشكلٍ طبيعي، وخاصةً إذا كان مقترناً بنظام غذائي صحي، بالإضافة إلى ذلك فإنّ زيت الأفوكادو يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تُعزز عملية الهضم.[3]
وصفات الأفوكادو لتخفيف الوزن
صلصة المانجو والأفوكادو
يمكن استعمال هذه الصلصة مع الدجاج أو السمك أو رقائقا البطاطس، وتُحضر عن طريق مزج ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة مع قرن من الفلفل الحار المفروم، وحبة من المانجو المقشرة والمقطعة، وحبة من البصل الأحمر المقطع، وحبة من الأفوكادو المقشر والمقطع، وعصير حبة من الليمون.[4]
سندويشة الأفوكادو
يمكن عمل سندويشة الأفوكادو عن طريق تقطيع الأفوكادو الناضجة إلى شرائح ووضعها على شريحة من الخبز المحمص الكامل، ثمّ توزيع شرائح الطماطم الطازجة، وأوراق الريحان الطازجة، والقليل من جبن الماعز المفتت، كما يمكن تقديم الأفوكادو مع الدجاج أو الديك الرومي إما مهروسة أو شرائح أو موزعة على الخبز، ونظراً لملمس الأفوكادو الناعم ومحتواها من الدهون، فإنّها يمكن أن تكون بديلاً صحياً للدهون الأخرى مثل المايونيز والزيت والزبدة والسمن.[5]
المراجع
- ↑ "Avocado 101: Nutrition facts and health benefits", www.medicalnewstoday.com. Edited.
- ↑ "avocados-and-weight", www.healthline.com, Retrieved 2018-3-13. Edited.
- ↑ "benefits-of-avocado-oil", vkool.com, Retrieved 2018-3-13. Edited.
- ↑ "raw-food-diet-recipes", vkool.com, Retrieved 2018-3-13. Edited.
- ↑ ELIZABETH MOORE (2017-10-3), "ways-to-eat-avocados"، www.livestrong.com, Retrieved 2018-3-13. Edited.
