فوائد البنجر للحامل والجنين

البنجر

يعتبر البنجر أو الشمندر من الخضروات، التي ينصح الأطباء النساء بتناولها خلال فترة الحمل؛ لقيمته الغذائيّة العالية، وغناه بالعناصر، والمكمّلات الغذائيّة التي يحتاجها جسم المرأة والجنين خلال هذه الفترة، ويتميّز البنجر بلونه الأحمر، ومذاقه الحلو المستساغ، وبسهولة هضمه.

فوائد البنجر للحامل والجنين

• ينشّط الجسم، ويمدّه بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليات اليوميّة.
• يساهم في تطوير الحبل الشوكي للجنين، وبالتالي يمنع حدوث تشوّهات خلقية في الأنبوب العصبي للجنين، لاحتوائه على الفوليك أسيد.
• يعالج نقص الحديد، وفقر الدم، الذي تتعرض له المرأة خلال الحمل.
• يمد جسم والأم والجنين، بنسبة عالية من الفيتامينات، وأهمها فيتامينات (A,B,C,E)، وعلى المعادن الأساسية مثل: الكالسيوم، والحديد، والفسفور، وبالتالي يضمن نمو الجنين بشكل سليم وصحي.
• يمد الجسم بمضادات الأكسدة، التي تمنع نموّ وانتشار الجذور الحرة، ويعزز أداء الجهاز المناعي، ويقلل الإصابة بالأمراض المعدية.
• يخفض ضغط الدم المرتفع خلال فترة الحمل، لاعتباره مصدراً ممتازاً للبوتاسيوم.
• ينقّي الدم، ويطهر الجسم، ويخلصه من السموم، وبالتالي يمنع انتقال العدوى والأمراض من الأم إلى الجنين.
• يقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
• يقوي العظام، ويحميها من الإصابة بمرض هشاشة العظام، حيث تعتبر الحامل معرضة لحدوث نقص في الكالسيوم، نتيجةً لسحب الجنين للكالسيوم، وبالتالي تناول البنجر يعوّض الجسم بالكالسيوم؛ لاحتوائه على عنصري الكالسيوم، والسيليكا الضروريان لصحة العظام والأسنان.
• يضبط وينظّم معدل الأيض في الجسم، ويمنع اضطرابات الجهاز الهضمي، ويلين حركة الأمعاء، ويمنع الإمساك.
• يمنع آلام المفاصل والتهاباها، لاحتوائه على البيتين، وهو من أقوى مضادات الالتهابات.
• يساهم في استقرار مستويات السكر الدم، لاحتوائه على نسب منخفضة من السكر.
• ينشط الدورة الدموية في الجسم، وبالتالي يزود الجسم والخلايا بالأكسجين، ويساعد الرئتين في أداء وظيفتهما.
• يفتح الشهية لتناول الطعام.
• يمنح البشرة النضارة والحيويّة، ويقلل من تساقط الشعر.
• يعادل نسبة الحموضة في المعدة.
• يمنع ظهور الحبوب على البشرة، نتيجةً للتغيّرات الهرمونية التي تحدث خلال فترة الحمل.

الآثار الجانبية لاستهلاك الحامل للبنجر بإفراط

ينصح باستشارة الطبيب، قبل البدء بتناول البنجر، لتحديد كمية الجرعات المناسبة، لمنع حدوث أثار جانبية غير مرغوبة حيث إنّه:

• يزيد الشعور بالقيء، والغثيان، والإسهال؛ لاحتوائه على البيتين.
• يسببّ الضعف؛ لاحتوائه على النترات.
• يشلّ الأحبال الصوتية بشكل مؤقّت.
• يسبّب احمرار لون البول والبراز.
• يسبّب حصى الكلى، لاحتوائه على الأكسالات.

طرق تناول البنجر

• طهي البنجر على البخار، ومن ثم تقشيره، وتناوله.
• سلق الشمندر في الماء المغلي، وإضافته إلى أطباق السلطة.
• طحن البنجر المسلوق، وإضافته إلى العجائن.
• عصر البنجر، وشرب العصير الناتج.