فوائد مغلي قشر الليمون

الليمون

يُعتبر الليمون من الحمضيات الضروريّة التي يُعتمد عليها في المطبخ، حيث يُستفاد من لبّ الليمون بعصره، وإضافته إلى السلطات، والمُقبّلات، وبعض الأطعمة، إضافة إلى تناوله كعصيرٍ شهيٍّ بعد تحليته بالسكر، أو العسل، أما قشر الليمون فهو جزءٌ لا يتجزّأ من هذه الثمرة، فهو يشتمل على فوائد كثيرة لصحة الجسم، لذلك يُنصح بالاحتفاظ بقشر الليمون، وغليه، ثم شربه للحصول على القيم الغذائية العالية.

فوائد مغلي قشر الليمون

• يُقوي المناعة: يُعتبر الليمون مصدراً غنياً بفيتامين C، ممّا يجعله مُكافحاً قوياً للعدوى، وواقياً من الإصابة بالبرد، ومرض الاسقربوط، والتهابات المفاصل، والالتهابات الجلديّة؛ فهو أحد أقوى مُضادّات الأكسدة التي تقي من أمراض المناعة الذاتية.
• يُحسن من صحة القلب: إنّ احتواء قشر الليمون على الألياف الغذائية، والبوتاسيوم، ومُضادّات الأكسدة، يجعل منه مُعزّزاً لصحة القلب، والشرايين، والدورة الدمويّة، حيث يُقلّل من مُستويات الكولسترول الضارّ في الجسم، ويُسيطر على ضغط الدم.
• يُكافح السرطانات: يُساعد قشر الليمون على مُحاربة الخلايا السرطانيّة، ومنع انقسامها وتكاثرها، ومن أنواع السرطانات التي يُكافحها سرطان الجلد، والثدي، والقولون.
• يُخفض الوزن: يزيد مغلي قشر الليمون من الإحساس بالشبع، كما يُحافظ على مُستويات السكر في الدم.
• يُقوي العظام: يحتوي مغلي قشر الليمون على الكالسيوم الضروريّ لتقوية العظام، وحمايتها من الإصابة بالهشاشة.
• يُحافظ على البشرة: يحتوي على عناصر غذائيّة تحمي البشرة من التجاعيد، ومن التصبُّغات، إضافة إلى زيادته لنضارة البشرة وجمالها.
• يُعالج حب الشباب: يُنقي قشر الليمون البشرة، ويُطهرها، ويقبض المسامات، فهو بمثابة مادة التونيك، كما يقي من الالتهابات الجلديّة، والبكتيرية المُسببة لحبّ الشباب.
• يُعزز من صحة الجهاز الهضمي: يُسهل قشر الليمون من عملية الهضم، ويُشجّع حركة الأمعاء الصحية.
• يُحافظ على صحة الفم: يُنظف مغلي قشر الليمون الفم ويُطهره، فاحتوائه على فيتامين "ج" يقي اللثة من الإصابة بالنزيف، والالتهابات.

عمل مغلي قشر الليمون

نُقشّر كيلوغرام من الليمون، ونحتفظ بقشره، ثم نعصره، ونغلي قشر الليمون لمدة ثلاثين دقيقة في لترين من الماء، ثم نُصفّيه، ونخلطه مع عصير الليمون، ونضعه في زجاجة في الثلاجة، وبالإمكان تحليته بملعقة صغيرة من العسل.

مغلي قشر الليمون مع النعناع للتنحيف

المكوّنات:

• نصف لتر من الماء.
• قشور خمس حبات من الليمون.
• مئة غرام من ورق النعناع.

طريقة التحضير:

• نضع الماء على نار هادئة.
• بعد أن يغلي الماء، نُضيف قشور الليمون، وأوراق النعناع.
• نضع جميع المكوّنات المغليّة في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط جيداً.
• نشرب الخليط قبل تناول وجبات الطعام الرئيسية بخمس عشرة دقيقة.