فوائد أكل الزنجبيل الطازج
المساعدة على الهضم
يُساهم الزنجبيلُ الطازجُ في عمليّات هضم الطعام من خلال تأثيره في إنزيمات التريبسين (بالإنجليزية: Trypsin)، والليباز البنكرياسي (بالإنجليزية: Pancreatic lipase)، ويزيد حركة الطعام خلال الجهاز الهضميّ، وعليه فإنّه قد يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون، والإمساك، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ محتوى الزنجبيل من المركبات الفينولية يُساهم في تقليل تهيّج الجهاز الهضمي، وتحفيز إنتاج اللّعاب، وتثبيط تقلّصات المعدة والأمعاء عند تحرك المواد الغذائيّة والسوائل في القناة الهضميّة.[1]
التقليل من الغثيان
يُعدّ مضغ الزنجبيل الطازج من العلاجات الشعبيّة الشائعة المستخدمه لعلاج الغثيان، والدوار، وعلى الرغم من ذلك فليس للزنجبيل أيّ آثارٍ في منع التقيؤ، ومن الجدير بالذّكر أنّ استخدام الزنجبيل يُعدّ آمناً خلال فترة الحمل، فهو لا يسبب أيّ آثار جانبيّة، ولكن يجب على الحامل تناوله بكمياتٍ قليلة ومُناسبة، ويمكن تناوله على شكل قطعٍ من الحلوى أيضاً.[1]
التخفيف من آلام العضلات
أظهرت العديد من الدراسات أنّ تناول الزنجبيل الطازج يخفف من آلام العضلات الناجمة عن ممارسة التمارين الرياضيّة، ومن الجدير بالذّكر أنّ تأثير الزنجبيل لا يكون فورياً، إذ إنّه يحتاج عدة أيام حتى يزول الألم.[2]
التخفيف من أعراض التهاب المفاصل
أشارت إحدى الدراسات التي شملت 247 شخصاً مُصابين بمرض هشاشة عظام الركبة، وقد وُجد أنّ تناول مُستخلص الزنجبيل الطازج قد خفّف من الشعور بالألم لديهم، وفي دراسةٍ أخرى وُجِد أنّ مزج الزنجبيل، والمستكة، والقرفة، وزيت السمسم كمرهم يُساعد على التقليل من ألم وتصلّب العظام لدى مرضى هشاشة العظام، بالإضافة إلى أنّه يمكن أنّ يخفف من أعراض التهاب المفاصل.[2]
خفض مستويات الكوليسترول
أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ تناول 3 غرامات من الزنجبيل الطازج الكوليسترول الضّار في الجسم، فقد وجدت أنّ الأشخاص الذين تناولوا 3 غرامات من الزنجبيل ثلاث مراتٍ في اليوم انخفضت لديهم مستويات الدهون الثلاثيّة والكوليسترول في الدم مقارنةً بالأشخاص الذين لم يتناولوا الزنجبيل.[3]
المراجع
- ^ أ ب Megan Ware (11-10-2017), "Ginger: Health benefits and dietary tips"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-04-2019. Edited.
- ^ أ ب Joe Leech (04-06-2017), "11 Proven Health Benefits of Ginger"، www.healthline.com, Retrieved 25-04-2019. Edited.
- ↑ "10 health benefits of ginger that are seriously impressive", www.health24.com,29-12-2018، Retrieved 25-04-2019. Edited.
