فوائد أكل الزبادي على الريق
الزبادي
يعتبر الزبادي واحداً من أهمّ الوجبات الصحية في النظام الغذائي، وذلك بسبب ما يمتلكه من فوائد جمة وخاصةً عدم احتوائه على أي نسبة من الدهون التي تتسبب بالضرر، كما أنّ الزبادي المصنع يحتوي أحياناً على بعض الإضافات المختلفة مثل الفواكه أو الأوميغا3 أو الفيتامينات التي تساعد في زيادة قيمتها الغذائية، حيث تضاف أيضاً بعض المكثفات والمواد الحافظة لزيادة مدّة صلاحيتها وهي لا تعتبر من المواد المضرة للصحة، ومن الجدير بالذكر أنّ الزبادي يمثّل وجبة خفيفة ومفيدة ويعتبر من أفضل الخيارات التي يمكن اختيارها كوجبة يومية صباحية، ويعود ذلك لما يحتوي عليه الزبادي من فوائد مذهلة عند تناوله على الريق.[1]
فوائد أكل الزبادي على الريق
لتناول الزبادي في الصباح العديد من الفوائد الصحية نذكر منها:[2]
- يعتبر الزبادي من أهم مصادر الكالسيوم، حيث يعدّ من العناصر الهامّة التي تؤثّر إيجاباً في صحة القولون مما يساهم في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون.
- يساعد احتواء الزبادي على الكالسيوم بنسبة مرتفعة لزيادة قدرة العظام على الامتصاص ممّا يساهم في تقليل خطر الإصابة بترقّق العظام.
- يساعد أيضاً الكالسيوم الموجود في الزبادي على هضم السكر في الحليب والذي يعرف باللاكتوز ويعود ذلك لاحتوائه على اللاكتاز، حيث يشكل إنزيماً لتكسير اللاكتوز ليعمل على الهضم السريع.
- تعتبر الزبادي من أهم المصادر الغنية بالمعادن الأساسية والفيتامينات والبروتينات مع نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، كما أنّها تصنف من المواد قليلة الدهون.
- تحتوي الزبادي على البكتيريا المفيدة والتي تساعد على الهضم، كما أنها تعمل على تليين الأمعاء بشكل فعال.
- تحتاج الزبادي لفترة زمنية طويلة في الجهاز الهضمي مما يساعد في تكسير اللاكتوز بصورة أفضل، كما أنّها تحتوي على البروتينات التي تمتلك مجموعة من الأحماض الأمينية الرئيسية التي لا يقوم الجسم بتحضيرها من تلقاء نفسه.
القيمة الغذائية للزبادي
كما أثبتت العديد من الدراسات أنّ الزبادي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمنح الجسم فوائد متعددة ومن أهمها:[3]
- الريبوفلافين.
- المعادن والفيتامينات وخاصة الكالسيوم.
- نسبة مرتفعة من فيتامين ب وفيتامين د.
- يمتلك نسبة مرتفعة من اللاكتوز الذي يساعد على إنتاج حمض اللاكتيك من خلال البكتيريا التي يحتويها، كما أنّه يساعد على فقدان الوزن.
المراجع
- ↑ Neha Ghosh ( January 1, 2018 ), "10 Surprising Health Benefits Of Having Yogurt In The Morning Read more at: https://www.boldsky.com/health/nutrition/2018/10-surprising-health-benefits-of-yogurt-in-the-morning-119659.html"، boldsky, Retrieved 4-7-2018. Edited.
- ↑ Brianna Elliott (January 20, 2017), "7 Impressive Health Benefits of Yogurt"، healthline, Retrieved 4-70-2018. Edited.
- ↑ CUREJOY EDITORIAL (FEB 27, 2018), "7 Wonderful Health Benefits Of Yogurt"، curejoy, Retrieved 4-7-2018. Edited.
