فوائد شراب إكليل الجبل

لمحة عامة

ينتمي إكليل الجبل (بالإنجليزية: Rosemary) للفصيلة الشفوية (الاسم العلمي: Lamiaceae)، ويتبع كلّاً من الخُزامى، والزعتر، والريحان، والبردقوش الشائع (بالإنجليزية: Oregano) الفصيلة نفسها،[1] وتتميز هذه العشبة بكونها شُجيرةً مُعمّرة دائمة الخُضرة، تنمو في الأقاليم الدافئة، ومن الممكن أن تنمو هذه العشبة ليصِل ارتفاعها إلى ما يُقارب 122 سم إلى 183 سم تقريباً، وتتميّز أوراقُها بشكلها المُشابه للإبرة، ولونها الأخضر الداكن، وتُزهر هذه العشبة في الصيف أزهاراً بيضاء، أو ورديّة، أو زرقاء صغيرة، أمّا بالنسبة للعطر المُنبعث منها فرائحته تُشبه بشكل كبير رائحة الصنوبر .[2]

ويمكن استخدام إكليل الجبل عن طريق تجفيف النبات كاملاً، أو استخدام مُستخلصه المجفف على شكل مسحوق، كما تُستخدم أوراقه الطازجة أو المجففة لصنع مستخلصه السائل، أو لصنع المشروبات الساخنة مثل الشاي،[1] ويشيع استخدام هذه العشبة في طهي العديد من الوصفات؛ حيث تتميز بكونها المُكوّنَ الرئيسيَّ لمختلف صلصات المعكرونة، بالإضافة لوصفات البيتزا المُتعددة، كما أنَّ لها تاريخاً طويلاً من الاستخدام لأغراض صحيّة.[3]

فوائد إكليل الجبل حسب درجة الفعالية

توفّر عشبة إكليل الجبل العديد من الفوائد الصحية للجسم، والتي تختلف حسب درجة فعاليتها، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:

• محتواه من مضادات الأكسدة: يُعدُّ إكليل الجبل مصدراً جيّداً لمُضادات الأكسدة، بالإضافة إلى المُركّبات المضادّة للالتهاب، والتي قد تساعد على تحسين الدورة الدمويّة، وتعزيز مناعة الجسم، كما أنَّ ُمحتواه من مضادات الأكسدة من الممكن أن تُعطّل عمل الجُزيئات الضارّة التي تُعرف بالجذور الحُرّة.[1]

احتمالية فعاليته (Possibly Effective)

• تعزيز الذاكرة: أظهرت دراسةٌ أوليّةٌ نُشِرَت في مجلة Psychopharmacology عام 2018؛ أُجريت على 80 شخصاً أنَّ أولئك الذين شربوا 250 مليلتراً من ماء إكليل الجبل تحسّنت الوظائف الإدراكيّة لديهم مقارنةً بمن لم يشربوا إكليل الجبل.[4][5]

لا توجد أدلة كافية على فعاليته (Insufficient Evidence)

• التقليل من التنكسات الإدراكيّة المرتبطة بالتقدم في العمر: قد يساعد إكليل الجبل على تقليل خطر الإصابة بالتنكسات الإدراكية المرتبطة بالشيخوخة، ومرض ألزهايمر، وفي دراسة نُشرت في مجلة Medicinal of food عام 2012 أُجريت على كبار السن الذين يبلغ متوسط أعمارهم 75 سنة، ظهر أنَّ تناول إكليل الجبل بجرعة 750 مليغراماً كان له تأثيرٌ مُفيدٌ في الأداء الإدراكيّ لديهم خلال عدّة ساعاتٍ من تناولهم له، بينما وُجد أنّ تناول جرعةٍ أكبر بما يُقارب 6000 مليغراماً كان له تأثيرٌ ضارٌّ بشكلٍ ملحوظ، لذلك لخّصت الدراسة فائدة إكليل الجبل بأنّه قد يُساعد على التقليل من الإصابة بالتنكسات الإدراكيّة المرتبطة بالشيخوخة، وقد بيّن الباحثون في هذه الدراسة أنّ استهلاك إكليل الجبل بالمعدل الطبيعيّ لأغراض الطهي المُعتاد قد يوفر تأثيراتٍ إيجابيّة في الأداء الإدراكيّ لكبار السنّ، ولكن ما زالت هناك حاجةٌ لإجراء مزيدٍ من الدراسات حول تأثير استهلاك جُرعاتٍ مُنخفضةٍ منه على المدى الطويل.[1][6]
• التقليل من التهاب المفاصل: من الممكن لاستخدام زيت إكليل الجبل أن يُساعد على الحد من التهاب أنسجةِ المفاصل، الذي يمكن أن يؤدي إلى حدوث الانتفاخ، والتيبّس، والشعور بالألم، وذلك عن طريق منع وصول خلايا الدم البيضاء إلى الأنسجة المُصابة، وأظهرت دراسة أولية أُجريت على الفِئران ونُشرت في مجلة Medicinal food عام 2008، أنَّ الزيوت العطريّة لإكليل الجبل تؤثر في الالتهابات لدى الحيوانات، إذ أنَّها تمتلك نشاطاً مُضادّاً للالتهابات، وبالتالي تُساعد على الحد من التهاب الأنسجة.[7][8]

• تقليل أضرار الكلى الناجمة عن الإصابة بالسكري: إنّ من إحدى المُؤشرات الدالّة على تلف الكلى الناجم عن مرض السكري هو ارتفاع مستوى البروتين في البول، فقد أُجريت دراسة نُشرت في The Journal of Alternative and Complementary Medicine عام 2014 على المُصابين بمرض اعتلال الكلى السكري (بالإنجليزية: Diabetic nephropathy)؛ والذي يُعدُّ من المشاكل الخطيرة الناجمة عن مرض السكري، والتي تؤدّي إلى الفشل الكلوي، وأشارت هذه الدراسة إلى أنّ تناول منتج مُعيّن يحتوي على إكليل الجبل، وبعض الأعشاب الأخرى، من الممكن أن يُقلل من كمية البروتين في البول عند تناوله مع الأدوية المُخفضة لسكر الدم.[10][11]
• رفع ضغط الدم المنخفض: وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة Ethnopharmacology عام 2014، والتي أُجريت على مجموعةٍ من الأشخاص المُصابين بانخفاض ضغط الدم، تبيَن أنّ تناول زيت إكليل الجبل ثلاث مرات يوميًا يزيد من ضغط الدم الانقباضي، وضغط الدم الانبساطي لديهم، لكن يبقى هذا التأثير على ضغط الدم مؤقتاً وليس بشكلِِ دائم، إذ من الممكن أن تعود القيم لوضعها السابق عند التوقف عن استهلاك إكليل الجبل.[12][13]
• تحسين الدورة الشهرية: يُعدُّ عُسر الطمث أو آلام الطمث من أكثر المشاكل شيوعاً لدى النساء وبحسب دراسة أولية أُجريت على عدد من الطالبات في جامعة أزاد الإسلامية 2016؛ فإنّ تأثيرَ استهلاكهن للكبسولات التي تحتوي على إكليل الجبل يُعدّ مُماثلأً تماماً لتأثير كبسولات حمض الميفيناميك (بالإنجليزية: Mefenamic Acid) في التقليل من نزيف الحيض وعسر الطمث، كما يُمكن الإستفادةِ منه في علاج ارتفاع الحرارة الناتجة عن عسر الطمث .[14]
• تقليل عُسر الهضم: يُمكن الإستفادة من عُشبة إكليل الجبل في التقليل من عُسر الهضم، أو الغازات، أو اضطراب المعدة، والشعور بعدم الارتياح، كما تُستخدم بعض الأعشاب الطبيعية الأخرى إلى جانب إكليل الجبل لتهدئة المعدة، مثل: الزعتر، واليانسون، الريحان، والهيل، والقرفة، والكزبرة وغيرها.[15]
• المُحافظة على صحة الكبد: بحسب دراسة أولية نُشرت في Saudi Journal of Biological Sciences عام 2015، والتي كان الهدف منها دراسة التأثير العلاجي لاستهلاك أوراق الزيتون وإكليل الجبل معاً على الفئران المُصابة بمرض تليّف الكبد الناجم عن مادة ثيوأسيتاميد (بالإنجليزية: Thioacetamide، فإنّ استخدام أوراق إكليل الجبل والزيتون معاً يُعدَُ فعَالاً في الحد من مرض تليَف الكبد الناجم عن هذه المادة، وذلك نظراً لاحتواءهما على مضادات الأكسدة التي تساعد على ذلك، لكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث والدراسة حول الجرعة المناسبة وفعاليتها في علاج تليّف الكبد.[16]
• فوائد أخرى لا توجد أدلة على فعاليتها: [17]

• التعب الذهني؛ لا توجد دراسة أو دليل تُثبت فعاليّة استخدام إكليل الجبل بهدف تحسين الانتباه، أو تحفيز القدرات العقليّة لدى البالغين ممن لديهم مستويات عقليّة منخفضة.
• متلازمة الألم العضلي الليفي؛ (بالإنجليزية: Fibromyalgia) حيث تُشير بعض الدراسات الأوليّة إلى أنَّ تناول منتج يحتوي على إكليل الجبل وحمض اللينوليك (بالإنجليزية: Oleanolic acid) لا يُحسّن من أعراض الألم العضلي الليفي.
• الحرق الشمسي؛ فبحسب بعض الدراسات الأوليّة فإن تناول منتج يحتوي على إكليل الجبل، والجريب فروت قد يحمي من حروق الشمس.
• السعال.
• النقرس.
• الصداع.

دراسات حول فوائد إكليل الجبل

• أظهرت دراسة أولية نُشرت في مجلة Iranian Journal of Pharmaceutical Research عام 2016، أُجريت على الفئران أنّ استخدام إكليل الجبل قد يقلل خطر الإصابة بتلف الدماغ، بالإضافة إلى تحسين الشفاء، كما من الممكن له أن يُفيد الأشخلص المُصابين بالسكتة الدماغية.[1][18]
• أُجريت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Lipids in Health and Disease عام 2017 بهدف التحقق من امتلاك عشبة إكليل الجبل لخصائص مُضادة لمرض للسرطان، فتبيّن أنَّ استخدامها قد يكون لهُ دورٌ مُحتمل في علاج الأمراض التي تُسببها العدوى، إمّا من الكائنات الحية الدقيقة، أو من انتشار الخلايا السرطانيّة.[19]

• نُشرت دراسة في مجلة Investigative ophthalmology & visual scienceعام 2012، أظهرت أنّ مركب حمض الكارنوسيك (بالإنجليزية: Carnosic Acid) المُستَخرج من إكليل الجبل له تأثيرٌ إيجابيٌّ في التقليل من خطر الإصابة ببعض الأمراض التي تُصيب شَبكيّة العين، بما فيها مرض التنكّس البُقَعي المُرتبط بالعمر (بالإنجليزية: Age-related macular degeneration)، بالإضافة إلى التهاب الشبكية الصباغي (بالإنجليزية: Retinitis pigmentosa)، حيث يُعتَقد بأنّ الإجهاد التأكسدي قد يُساهم في تطوّر هذا المرض.[21]

القيمة الغذائية لإكليل الجبل

يوضّح الجدول أدناه القيمة الغذائية للعناصر الغذائيّة لكل 100 غرامٍ من إكليل الجبل :[22]

درجة أمان ومحاذير استخدام إكليل الجبل

من الممكن للإفراط في استهلاك إكليل الجبل أن يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، مثل: تهيّج في المعدة والأمعاء، بالإضافة إلى احتمالية حدوث تلفِِ في الكِلى، ونوبات الصرع، والتسمم، والغيبوبة، والتقيؤ، وتجمع السوائل في الرئتين، يزيد من نزيف الدورة الشهرية، كما قد يؤدي إلى الإجهاض،[23] وقد يكون استخدام إكليل الجبل ضاراً في بعض الحالات، والتي يُذكر منها ما يأتي:[12]

• الحمل والرضاعة: يُحتمل عدم أمان استخدام إكليل الجبل خلال فترة الحمل بجرعاتٍ دوائية، وذلك لأنَّه من الممكن أن يؤثر في الرحم، ممّا قد يؤدي إلى الإجهاض، وأمَّا بالنسبةِ للمُرضع فأيضاً لا يوجد ما يُثبت سلامة استخدامه، فيُنصَح بتجنّبه.
• حساسية الأسبرين: يحتوي إكليل الجبل على مادة كيميائية معروفة بالساليسيلات (بالإنجليزيّة: Salicylate)؛ التي تُشبِه إلى حد كبيرالأسبرين؛ وقد تسبّب هذه المادة تفاعلًا عند الأشخاص الذين يُعانون من حساسية الأسبرين.
• اضطرابات في نزف الدم: قد يزيد إكليل الجبل من خطر النزيف، والكدمات لدى الأشخاص الذين يُعانون من اضطراباتٍ في نزف الدم لذا يُنصَح باستخدامه بحذر.
• اضطرابات الصَّرع: إنّ استخدام إكليل الجبل من قِبل الأشخاص الذين يُعانون من الصّرع قد يؤثر بشكلِِ سلبي على التشنجات، لذا يُنصَح بعدم استخدامه من قِبل المُصابين بها.

المراجع

1. ^ أ ب ت ث ج Joseph Nordqvist (13-12-2017), "Everything you need to know about rosemary"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 5-12-2019. Edited.
2. ↑ "Rosemary", web.extension.illinois.edu, Retrieved 25-11-2019. Edited.
3. ↑ Malia Frey (12-11-2019), "The Health Benefits of Rosemary"، www.verywellfit.com, Retrieved 25-11-2019. Edited.
4. ↑ Esther Heerema, MSW (5-11-2019), "Does Rosemary Actually Improve Your Memory and Cognition?"، www.verywellmind.com, Retrieved 2-12-2019. Edited.
5. ↑ Mark Moss, Ellen Smith, Matthew Milner, and others (15-10-2018), "Acute ingestion of rosemary water: Evidence of cognitive and cerebrovascular effects in healthy adults", Journal of Psychopharmacology, Issue 12, Folder 32, Page 1319-1329.
6. ↑ Mills SY, Pengelly A, Snow J, and others (1-2012), "Short-term study on the effects of rosemary on cognitive function in an elderly population.", Journal of medicinal food, Issue 1, Folder 15, Page 10-17. Edited.
7. ↑ Marsha McCulloch (15-11-2018), "14 Benefits and Uses of Rosemary Essential Oil"، www.healthline.com, Retrieved 2-12-2019. Edited.
8. ↑ I. Takaki, L.E. Bersani-Amado, A. Vendruscolo, and others (12-2008), "Anti-inflammatory and antinociceptive effects of Rosmarinus officinalis L. essential oil in experimental animal models.", Journal of medicinal food, Issue 4, Folder 11, Page 741-746. Edited.
9. ↑ Lukaczer D, Darland G, Tripp M, and others (10-2005), "A pilot trial evaluating Meta050, a proprietary combination of reduced iso-alpha acids, rosemary extract and oleanolic acid in patients with arthritis and fibromyalgia.", Journal of phytotherapy research, Issue 10, Folder 19, Page 864-869. Edited.
10. ↑ "Rosemary", www.emedicinehealth.com,17-9-2019، Retrieved 2-12-2019. Edited.
11. ↑ Liliya Martynyuk, Larysa Martynyuk, Oksana Ruzhitska, and others (10-1-2014), "Effect of the Herbal Combination Canephron N on Diabetic Nephropathy in Patients with Diabetes Mellitus: Results of a Comparative Cohort Study", Journal of Alternative and Complementary Medicine, Issue 6, Folder 20, Page 472-478. Edited.
12. ^ أ ب "ROSEMARY", www.webmd.com, Retrieved 2-12-2019. Edited.
13. ↑ Fernández LF, Palomino OM, Frutos G (10-1-2014), "Effectiveness of Rosmarinus officinalis essential oil as antihypotensive agent in primary hypotensive patients and its influence on health-related quality of life", Journal of Ethnopharmacology, Issue 1, Folder 151, Page 509-516. Edited.
14. ↑ Fahimeh Tahoonian-Golkhatmy, Zahra Abedian, Seyed-Ahmad Emami, and others (2019-(7-8)), "Comparison of Rosemary and Mefenamic Acid Capsules on Menstrual Bleeding and Primary Dysmenorrhea: A Clinical Trial", Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research, Issue 4, Folder 24, Page 301-305. Edited.
15. ↑ "Rosemary", www.peacehealth.org,24-5-2015، Retrieved 26-11-2019. Edited.
16. ↑ Atef M. Al-Attar, Nessreen A. Shawush (3-2015), "Influence of olive and rosemary leaves extracts on chemically induced liver cirrhosis in male rats", Saudi Journal Of Biological sciences , Issue 2, Folder 22, Page 157-163. Edited.
17. ↑ "ROSEMARY", www.rxlist.com,17-9-2019، Retrieved 26-11-2019. Edited.
18. ↑ Parisa Seyedemadi, Mehdi Rahnema, Mohammad Reza Bigdeli, and others (2016), "The Neuroprotective Effect of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) Hydro-alcoholic Extract on Cerebral Ischemic Tolerance in Experimental Stroke", Iranian Journal of pharmaceutical research, Issue 4, Folder 15, Page 875-883. Edited.
19. ↑ Marwa Jardak, Jihene Elloumi-Mseddi, Sami Aifa, and others (2-10-2017), "Chemical composition, anti-biofilm activity and potential cytotoxic effect on cancer cells of Rosmarinus officinalis L. essential oil from Tunisia", Lipids in Health and Disease volume, Issue 1, Folder 16, Edited.
20. ↑ S.Y.Tsen, F.Ameri, J.S.Smith (10-10-2006), "effects of rosemary extracts on the reduction of heterocyclic amines in beef patties", journal of food science, Issue 8, Folder 71, Page 469-473. Edited.
21. ↑ Masaaki Seki (11-2012), "Protective Effect of Carnosic Acid, a Pro-Electrophilic Compound, in Models of Oxidative Stress and Light-Induced Retinal Degeneration", Investigative ophthalmology & visual science, Issue 12, Folder 53, Page 7847-7854. Edited.
22. ↑ "Rosemary, fresh", fdc.nal.usda.gov,4-1-2019، Retrieved 26-11-2019. Edited.
23. ↑ John P. Cunha, "ROSEMARY"، www.rxlist.com, Retrieved 26-11-2019. Edited.