كيك بدون فرن بأربع مكونات

القيمة الغذائيّة للطحين

حلوى موس التوت

المكوّنات

• ثمانية غرامات من جيلاتين الفراولة.
• كوبان من التوت المجمد.
• كوبان من جبن الريكوتا قليل الدسم.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• إحضار وعاء الخلاط الكهربائي ووضع كُلٍ من: التوت، والجبن، والفانيلا، والجيلاتين بداخله.
• إغلاق وعاء الخلاط الكهربائي جيداً وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض حتى يُصبح الخليط له قواماً ناعماً.
• سكب موس التوت في كاسات مناسبة الحجم وتزيينها بالقليل من التوت ثمّ تقديمه مباشرة.

كرات الحلوى الهندية

المكوّنات

• شربات الحلويات.
• القليل من اللوز.
• سبع قطع من التوست.
• سبع ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

• تقطيع التوست إلى قطع ذات حجمٍ صغير بعد إزالة جوانبه ثمّ وضعه في طبق مناسب الحجم وإضافة له القليل من الحليب حتى يُصبح كالعجينة.
• أخذ أجزاء من العجينة المصنوعة من التوست وحشوها باللوز، وتشكيلها على شكل كرات بالحجم المناسب وهكذا إلى أن تنتهي كمية العجينة.
• وضع الزيت في مقلاة مناسبة الحجم ورفعه على النار حتى يَسخن جيداً ثمّ تخفيف النار من تحته ووضع الكرات بداخله وقليها حتى تُصبح ذهبية اللون.
• إخراج كرات الحلوى الهندية من الزيت ووضعها في الطبق الموجود بداخله الشربات وتحريكها جيداً لمدّة دقيقة ثمّ نقلها إلى طبق تقديم مناسب وتقديمها.

كيكة البسكويت السريعة

المكوّنات

• عبوتان من بسكويت الشاي المربع.
• القليل من الشوكولاتة البيضاء -للتزيين-.
• كوبان من كريمة الحلويات.
• كوب من الشوكولاتة القابلة -للدهن-.

طريقة التحضير

• إحضار وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي الخاص به بشكلٍ جيد ووضع كريمة الحلويات بداخل الوعاء وخفقها جيداً على السرعة المتوسطة حتى يَتضاعف حجمها.
• إضافة الكريمة المخفوقة فوق الشوكولاتة القابلة للدهن وخلط كِلا المكونين مع بعضهما البعض بهدوء وبشكلٍ جيد.
• إحضار طبق مناسب ووضع النايلون بداخله ووضع البسكويت في قاعة وعلى الأطراف ثمّ وضع القليل من الكريمة على البسكويت ورصها في القالب وهكذا إلى أن تنتهي كل الكمية.
• وضع قالب البسكويت في المجمد لمدّة ثلاث ساعات ثمّ وضعه في طبق مناسب ودهنه بالكريمة المتبقية من كافة الجهات وتزيين بالشوكولاتة البيضاء وتقديمها.

كيك البسكويت

المكوّنات

• أربعة أكواب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الكاسترد البارد.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• نصف كيلوغرام من البسكويت السادة.

طريقة التحضير

• إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع السكر، والحليب بداخله باستثناء القليل منه ورفعه على النار حتى يَسخن ثمّ إضافة الكاسترد وتقليب جيداً حتى يُصبح له قوام ثقيل.
• تغطيس البسكويت في الحليب المرفوع جانباً ووضعه فوق بعضه البعض في طبق مناسب الحجم ثمّ توزيع خليط الكاسترد والحليب عليه وتركه في الثلاجة حتى يَبرد تماماً ثمّ تقديمه.