مكونات بهارات الدجاج

بهارات الدجاج

المكوّنات

• ملعقة صغيرة ونصف من الملح البحري.
• ملعقة صغيرة من كلّ من: الريجان المجفف وإكليل الجبل المجفف والمطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: بودرة الثوم، وبودرة الخردل الجافة، والبابريكا، والفلفل الأسود المطحون، والزعتر المجفف والمطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: حبوب الكرفس والبقدونس المجفف.
• ثمن ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون المطحون، وفلفل الكايان، وبودرة مرق الدجاج.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات معاً بشكل جيد حتى تتجانس.

بهارات الدجاج المشوي

المكوّنات

• ثلاث ملاعق كبيرة من كلّ من: السكر البني والبابريكا.
• ملعقة كبيرة من كلّ من: بودرة البصل، والزعتر، والملح الخشن.
• نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من فلفل الكايان أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• خلط البهارات معاً بشكل جيد حتى تتجانس.
• حفظ الخليط في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.

بهارات الدجاج المقلي

المكوّنات

• ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحارة.
• نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: بودرة البصل، والثوم، والبقدونس، والريحان المجفف.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من فلفل الكايان.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات معاً بشكل جيد حتى تتجانس.

بهارات شاورما الدجاج

القيمة الغذائيّة

تحتوي الحصة الواحدة من بهارات شاورما الدجاج على:

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من البهار.
• ملعقة صغيرة من كلّ من: القرفة والكمون المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الزنجبيل والكركم المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

خلط البهارات معاً بشكل جيد حتى تتجانس وحفظها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.