حلى كاسات للسفرة

الحلويات

تتميز الحلويات بطرقها العديدة والمميزة للتقديم، حيث إن هناك حلويات تُقدم في صوانٍ مسطحة مثل التشيز كيك، وحلويات تقدم في صوانٍ دائرية مثل الكيك بمختلف أنواعه، وحلويات تقدم على شكل كؤوس، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير حلويات الكؤوس الشهية والباردة والتي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة بعد الوجبة الرئيسية.

حلى الكاسات بالكاسترد والتوت البري

المكونات

• ست ملاعق كبيرة من الكاسترد البودرة.
• سبع كؤوس من الحليب السائل.
• كيس من البسكويت السادة المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
• كأس من حبات التوت البري.
• نصف كأس من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون.

طريقة التحضير

• نضع الكاسترد، والسكر، والحليب السائل في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتى يذوب الكاسترد وتتكون لدينا صلصة كثيفة، ثم نرفع الصلصة عن النار ونضعها جانباً.
• نضيف البسكويت المقطع، والتوت البري، وجوز الهند إلى صلصة الكاسترد ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نضع صلصة الكاسترد في كؤوس للتقديم، ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.

كاسات الفواكه

المكونات

• كأس من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• كأس من الموز المقطع إلى دوائر صغيرة الحجم.
• كأس من البرتقال المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• كأس من المانجو المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• ثلاث كؤوس من عصير الموز بالحليب أو يمكن استبداله بكأس من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

• نضع الفواكه في وعاء ونخلطها جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض، ثم نوزعها في كؤوس للتقديم.
• نضيف عصير الموز بالحليب فوق خليط الفواكه، ثم نحرك الفواكه جيداً.
• نضيف العسل على وجه الكؤوس، ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد قليلاً، وتقدم.

كاسات الرمان

المكونات

• أربع كؤوس من عصير الرمان.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف كأس من الكريمة المخفوقة.
• ربع ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• ربع كأس من حبوب الرمان.
• أربع ورقات نعناع طازج للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع عصير الرمان، والسكر في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
• نضع عصير الرمان في صينية واسعة، ثم ندخله إلى الفريزر حتى يتجمد تماماً.
• نخرج عصير الرمان من الثلاجة ونكسّره جيداً حتى تتكون لدينا قطع صغيرة الحجم، ثم ندخله مرة أخرى إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات.
• نضع الكريمة المخفوقة، وبشر البرتقال في وعاء ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً.
• نضع قطع الرمان المكسّرة في كؤوس للتقديم، ثم نضيف فوقها خليط الكريمة المخفوقة، ونزينها بحبوب الرمان وأوراق النعناع..