التين المجفف

التين المجفف

ينشأ التين في الجزيرة العربية وينمو بشكل أفضل في عدّة مناطق منها: ذات الصيف الحار، والجاف، والشتاء البارد الرطب. يُمكن أنّ يُلبي التين المجفف بعض احتياجات الجسم الأساسية؛ وذلك لانه غنّي بعدّة مغذيات، ممّا يجعله إضافة صحيّة للنظام الغذائيّ. إذ يحتوي نصف كوب من التين المجفف على م يُقارب 7.3 غرام من الألياف بنوعينه القابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان؛ ممّا يُقلّل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، والسكري. إذ تُبطيء الألياف القابلة للذوبان عملية الهضم من أجل التحكم في الشهية وسكر الدم وتُخفض من مستويات الكوليسترول في الدم، كما وتُضيف الألياف غير القابلة للذوبان كميات كبيرة إلى البراز؛ ممّا يُحسن وظيفة الأمعاء. بالإضافة إلى احتواء التين المجفف على الكثير من الكالسيوم مقارنة بمعظم أنواع الفواكة الأخرى؛ ممّا يُقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما ويُعتبر مصدراً جيداً للحديد حيث يحتوي نصف كوب منه على 1.5 ملليغرام من الحديد. [1]

يمر التين المجفف بعملية التجفيف ويفقد محتواه المائيّ، ممّا يُقلّل من حجم الفاكهة، أيّ يمكن أنّ يتناول الشخص كمية أقل من التين المجفف مع الحصول على نفس الكمية من السعرات الحرارية والسكر الموجودة في الفاكهة الطازجة ذات الحجم الأكبر، لذلك من المحتمل أنّ يشعر الشخص بالشبع بعد تناول حبة تين طازجة أكثر من تناوله مجففاً.[2]

السعرات الحرارية في التين المجفف

يُعطي التين المجفف كمية أكبر من السعرات الحرارية مقارنة بالتين الطازج، حيث أنّ 100 غرام منه توفر حوالي 220 سعرة حرارية تقريباً، ويُنصح أنّ يؤكل بكميات معتدلة، حيث أنّ طعمه الحلو يجعله مُسبب للإدمان، ممّا يجعل الشخص يأكل أكثرممّا هو مطلوب بالفعل، ويُعتبر من الأطعمة التي ترفع مستويات السكر في الدم بشكلٍ سريع.[3]

السعرات الحرارية في التين الطازج

يُعدّ التين نوع من الفواكة الطبيعية التي يتم استخدامه كمحل بدلاً من السكر بسبب حلاوته، لذلك يُنصح مرضى السكري بتجنب تناوله وخاصة إذا كان مجففاً. تحتوي حبة التين الواحدة التي تزن 8.6 غرام تقريباً على 21 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 5.4 غرام من الكربوهيدرات. [2]

مراجع

1. ↑ "Health Benefits of Dried Figs", www.livestrong.com, Retrieved 8-1-2019. Edited.
2. ^ أ ب "Nutrition and Healthy Tips for Figs", www.verywellfit.com, Retrieved 8-1-2019. Edited.
3. ↑ "Are Dried Figs Healthy for Weight Loss?", www.practo.com, Retrieved 8-1-2019. Edited.