حلى قهوة سهل وسريع

الحلويات

هناك العديد من وصفات الحلويّات السهلة والسريعة في التحضير والمنتشرة في جميع العالم، وهي من أكثر الحلويات التي لاقت استحساناً لدى ربات البيوت لسرعة وسهولة تحضيرها، وتتعدّد فيها الخيارات بحيث تُرضي جميع الأذواق، فمنها ما يتمّ تحضيرها بالفاكهة، ومنها تُصنع بالشوكولاتة أو القهوة.

كيكة القهوة الباردة

المكونات

• مغلفان من بسكويت الشاي ذي الحجم الكبير.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف الممزوج بكوب من الماء البارد جداً.
• مغلّفان من الكريمة البودرة.
• علبتان من القشطة.
• نصف كوب من السكر المطحون بودرة.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة من الحليب، وملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.

للزينة

• سبع قطع من البسكويت المفتت.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان (لإعطاء نكهة بارزة للكيكة).
• قالب من الشوكولاتة المبروشة.

طريقة التحضير

• نغمر نصف كميّة البسكويت بخليط القهوة والحليب بشكل سريع، ثم نرصّها في صينية بايركس.
• نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلّاً من: الكريمة، والقشطة، وكوب الحليب، والسكر البودرة، ونخفقها جيداً حتى يصبح قوامها كثيفاً وهشاً، ثم نضيف ملعقة كبيرة من القهوة ونحرّك بالملعقة حتى تتوزع جيداً.
• نضع الخليط فوق طبقة البسكويت في الصينية.
• نغمر كميّة البسكويت المتبقية بخليط القهوة والماء، ثم نرصّها فوق طبقة الكريمة.
• نُزيّن الكيكة بالبسكويت المفتت، ثم ننثر القهوة ثم الشوكولاتة، ثم نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن ست ساعات.

حلوى القهوة السريع

المكونات

• مئتا غرامٍ من بسكويت الشاي.
• مائة غرام من الزبدة.
• علبة من القشطة
• علبة من الحليب المركّز المحلى.
• كوب من الفستق المقطّع إلى قطعٍ صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من القهوة سريعة الذوبان.

للزينة

• مئتا غرام من الشوكولاتة الداكنة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• نضع البسكويت في كيس حفظ الأطعمة ونُغلقه جيداً، ثم نطحنة ليصبح ناعماً باستعمال عصا الفرد.
• نضع البسكويت المطحون في وعاء ثمّ نضيف إليه الزبدة ونفركهما مع بعضهما بشكلٍ جيّد.
• نفرد البسكويت بالزبدة في صينية ونضغط عليها باليدين جيداً.
• نخلط كلّاً من القشطة، والحليب المركز المحلى، والفستق، والقهوة باستعمال الخلّاط الكهربائي، ثم نضع الخليط فوق البسكويت.
• نضع الصينية في الفرن ونتركها على درجة حرارة عالية حتى يصبح لون السطح ذهبياً.
• نُخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد ثم نضعها في الثلاجة كي تتماسك؛ تحتاج لأربع ساعات.
• نذوّب الشوكولاتة مع الزبدة والحليب في حمام مائي، ثم نزيّن الكيكة بالشوكولاتة الذائبة ونقطّعها ونقدّمها باردة.