طرق حلى قهوة سهلة وسريعة

حلى القهوة

حلى القهوة هي كافة أنواع الحلويات التي يتم تقديمها مع القهوة، حيث تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، تعباً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، وتختلف طرق إعداد حلى القهوة، فمن الممكن إعدادها بالجبن، أو التمر، أو البسكويت وغيره، وسنقدم لكم هنا عدّة طرق سهلة وسريعة لعمل حلى القهوة.

حلى قهوة بالجبن

المكوّنات:

• كوبان من الدقيق.
• ربع كوب من الزيت.
• عشر قطع من الجبن الكريمي.
• ربع كوب من سكر البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
• خمسمائة غرام من التمر منزوع النواة ومطحون.
• حبتا بيض.
• سمسم للتزيين، حسب الرغبة.
• صفار بيض مخفوق لدهن وجه العجين.

طريقة التحضير:

• ضعي الدقيق في وعاء، ثم أضيفي له الزيت، والبيض، والسكر، وماء الورد، وماء الزهر، ثم امزجي المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
• ضعي التمر مع الجبن في الخلاط الكهربائي، ثمّ دعيه حتى يمتزج، ولتحصلي على حشوة متماسكة.
• ضعي حشوة التمر فوق العجين، ثم شكّليها جيداً.
• ضعي صفار البيض فوق العجين، من خلال مسحها بالفرشاة، ثم وزعي السمسم فوقها.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم دعيها حتى تحمرّ، ثم قطّعيها لمكعّبات، وقدّميها باردة مع الشاي أو القهوة.

حلى قهوة بالهيل

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من الماء.
• أربع مغلفات من كريم كراميل بودرة دون السكر المرفق به.
• ثلاثة أرباع كوب من النشا.
• كوب من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.

طريقة التحضير:

• ضعي النشا في وعاء، ثم أضيفي الهيل، والسكر، وكريم كراميل، ثم أضيفي الماء، وامزجي المكوّنات جيداً.
• ضعي المزيج على النار، ثم دعيه حتى يثخن.
• ضعي المزيج في قوالب، ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد، ثمّ قدّميها.

حلى القهوة بالشوكولاتة

مكوّنات الطبقة الأولى:

• مئة وعشرون غرام من البسكويت المطحون.
• مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
• مئتا غرام من الحليب المكثّف والمحلى.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.

مكوّنات الطبقة الثانية:

• كوب ونصف من سكر البودرة.
• أربع ملاعق صغيرة من الحليب.
• نصف ملعقة كبيرة وربع من الكاكاو.
• حبيبات من الشوكولاتة الملوّنة للتزيين.

طريقة التحضير:

• ضعي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الكاكاو، والحليب المكثف، ثم امزجي المكوّنات جيداً.
• ضعي البسكويت المطحون فوق المزيج، ثم حركي المكوّنات جيداً.
• ضعي الخليط في قالب مغلّف بورق الزبدة.
• ضعي الكاكاو في وعاء، ثم أضيفي السكر الناعم من أجل تحضير الطبقة العلوية، ثم أضيفي الحليب، وامزجي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.
• ضعي المزيج فوق الطبقة الأولى، ثم زيّني الوجه بحبيبات الشوكلاتة، ثم ضعيها بالثلاجة حتى تبرد، وقدّميها باردة.