طريقة كيكة شوكولاتة سهلة

الحلويات

يُعدّ الكيك من أكثر الحلويّات التي تقدّم في جميع المناسبات كحفلات الأعراس، وأعياد الميلاد، والمناسبات التذكاريّة، والأعياد الدينيّة، وتختلف طريقة صنع الكيك من مطبخ إلى آخر فيحضر بالشوكولاتة، أو القشطة، أو الفواكه، وغيرها الكثير، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة صنع كيكة الشوكولاتة السهلة.

طريقة كيكة شوكولاتة سهلة

المكوّنات

• خمس بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• كوب من زيت دوار الشمس.
• كوب من حليب كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من بايكنغ الباودر.
• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من الكاكاو.
• رشّة من الملح.
• نصف كوب من الشوكولاتة السوداء المذابة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
• بسكويت.

طريقة التحضير

• وضع البيض، والفانيليا، وقشر البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
• خفق المكوّنات لخمس دقائق حتى تتجانس.
• إضافة السكر على المكوّنات، مع الخفق المستمرّ حتى يذوب.
• إضافة الحليب، والزيت، وخلطهم بسرعة منخفضة.
• ينخل الدقيق، والكاكاو، والبايكنغ باودر والملح في وعاء صغير.
• إضافة الموادّ الجافّة بالتدريج على خليط البيض مع الخلط المستمرّ.
• سكب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة والدقيق المنثور.
• يُدخل القالب في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئويّة، وتركه لمدّة 45 دقيقة حتى ينضج.
• تسخين الشوكولاتة والحليب على النار.
• تحرّيك المزيج بواسطة ملعقة خشبيّة حتى يتماسك، وتركه جانباً حتى يبرد.
• إخراج الكيك من الفرن، وتزيينه بصلصة الشوكولاتة والبسكويت.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

المكوّنات

• حبتا بيض.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من الزبدة الليّنة.
• علبة من لبن الزبادي.
• كوب ماء.
• كوبا دقيق.
• ست ملاعق كبيرة كاكاو.
• ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.

مكوّنات الصلصة

• قطعتا شوكولاتة.
• ربع كوب سكر.
• علبة قشطة.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة عسل.

طريقة التحضير

• وضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائيّ، وخفقه جيداً.
• إضافة السكر، والفانيلا على الوعاء.
• سكب الزيت ثمّ الزبدة، والزبادي، والماء مع الخلط المستمرّ.
• إيقاف الخلاط الكهربائيّ، ومن ثمّ إضافة الدقيق، والبايكنغ باودر، والكاكاو، مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكوّنات.
• سكب المزيج في صينيّة مدهونة بالزبدة والدقيق المنثور.
• خبز الكيك على درجة حرارة متوسّطة لمدّة 45 دقيقة حتى ينضج.
• إخراج الصينيّة من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد.

تحضير الصلصة

• وضع الشوكولاتة، والعسل، والزبدة، والقشطة، والسكر في وعاء كبير على نار متوسّطة حتى تتجانس المكوّنات.
• سكب الصلصة على وجه الكيك، قبل تقديمه.