طريقة مهلبية سهلة

مهلبية سهلة

المكوّنات

• مئة وخمسة وعشرون غراماً من نشا الذرة.
• خمسة أكواب كريمة سائلة.
• خمسة أكواب حليب.
• ثلاثمئة وسبعون غراماً من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
• نصف ملعقة صغيرة ماء زهر.
• جوز هند مبشور.
• قرفة.
• فستق حلبي.

طريقة التحضير

• وضع الحليب، والكريمة، والسكر، والنشا في وعاء، ومزجها مع بعضها، ثمّ وضعها على نار هادئة.
• الاستمرار في تحريك المكوّنات إلى أن تغلي وتتماسك.
• وضع ماء الزهر وماء الورد بعد إطفاء النار.
• توزيع المهلبية في أكواب التقديم، وتزيينها بعد أن تبرد بجوز الهند، والفستق، والقرفة.

مهلبية بالشوكولاتة

المكوّنات

• ثمانية ألواح شوكولاتة سوداء مفتتة قطع صغيرة.
• أربعة أكواب حليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
• نصف كوب سكر.

طريقة التحضير

• إذابة السكر ودقيق الذرة بالحليب في وعاء.
• وضع المزيج على النار إلى أن يغلي ويصبح سميكاً.
• إطفاء النار بعد ذلك، ووضع الشوكولاتة في المزيج، وتحريكها حتى الذوبان.
• سكب المهلبية في أكواب التقديم، وتركها جانباً حتى تبرد، ثمّ وضعها في الثلاجة.

مهلبية البرتقال والموز

المكوّنات

• موزتان كبيرتان مقطعتان.
• برتقالتان كبيرتان مقطعتان.
• كوب حليب مركّز محلّى.
• أربع ملاعق كبيرة نشا.
• كوب ماء.
• ملعقة كبيرة ماء زهر.
• فستق حلبيّ مجروش.

طريقة التحضير

• خلط الموز، والبرتقال، والحليب والنشا، والماء في الخلاط بشكل جيّد.
• وضع المزيج السابق في وعاء على النار، وتحريكه ما يقارب عشر دقائق حتى يغلي ويتماسك، ثمّ وضع ماء الزهر فوقه.
• توزيع المهلبية في أكواب التقديم، وتركها تبرد في البراد، ثمّ تزيينها بالفستق.

مهلبية الأناناس والبرتقال

المكوّنات

• كوب عصير أناناس.
• نصف كوب عصير برتقال.
• خمس ملاعق كبيرة من النشا.
• كوبا حليب.
• كوب قيمر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• اثنتا عشرة قطعة بسكويت سادة.
• بيضة كبيرة الحجم.
• نصف كوب سكر.
• فستق حلبي.
• أناناس مقطّع إلى شرائح.
• بسكويت مفتت.

طريقة التحضير

• وضع العصير والحليب، والنشا والفانيلا، والبيض والسكر في وعاء، وتحريك المكوّنات حتى ذوبان النشا.
• تحريك المكوّنات على النار ما يقارب عشر دقائق، حتى تغلي وتتماسك، ثم إضافة القيمر لها وتحريكها.
• وضع القليل من البسكويت المفتت، وعصير البرتقال في الأكواب بالتساوي، ثمّ سكب المهلبية في الأكواب.
• ترك المهلبية حتى تبرد، ثم تزيينها بالفستق، والأناناس، والبسكويت.