أكلات في دقائق

قلاية البندورة

المكوّنات

• ست حبات من البندورة.
• قرن واحد من الفلفل الحار.
• القليل من زيت الزيتون.
• ستة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة واحدة من رب البندورة.
• فلفل أسود -حسب الرغبة-.
• رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
• رشّة من الشطّة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• فرم حبات البندورة دون تقشيرها ثمّ تسخين زيت الزيتون في قدر على النار وتشويح الثوم وقرن الفلفل الحارفيه.
• إضافة رب البندورة، الملح، الفلفل الأسود والشطّة وتركها مغطاة حتى تذبل وتنضج ثم تقديمها جاهزة.

معكرونة بالجبنة بالميكرويف

المكونات

• كوب واحد من معكرونة الكوع الصغيرة والغير مسلوقة.
• كوب واحد من الماء.
• كوب واحد من الحليب.
• كوب واحد من جبنة الشيدر المبروشة ناعم.
• رشّة من الملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• وضع المعكرونة والماء في كوب ووضعها في الميكرويف لمدة دقيقتين ثمّ تحريك المكرونة وتسخينها في الميكرويف لمدة دقيقة أخرى. *تحريك المعكرونة وتسخينها في الميكرويف لدقيقة رابعة ثمّ التحقق من أن الماء تم امتصاصه بالكامل وإذا لم يتم امتصاص الماء وضعه في الميكرويف أكثر قليلاً حتى يختفي الماء.
• إضافة الحليب والجبنة المبشورة إلى المعكرونة مع التحريك وتتبيلها بالملح ثمّ تسخين الميكرويف لمدة ثلاثين إلى ستين ثانية أخيرة ثمّ تحريكها جيداً وتقديمها جاهزة.

سلطة الفواكة

المكونات

• خمسة أكواب من عصير البرتقال.
• حبّة واحدة من البرتقال مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• خمس حبات من الفراولة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبّة واحدة من التفاح مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبّتان من المانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوبان من العنب.
• حبّتان من الكيوي المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف حبّة من الأناناس مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

• وضع جميع المكونات الآتية في وعاء:عصير البرتقال، البرتقال، الفراولة، التفاح، المانجو، العنب، الكيوي وقطع الأناناس ومزجهما معاً ثمّ وضعها في الثلاجة لتبرد ثمّ تقديمها جاهزة.

قرص العجة الأخضر

المكونات

• بيضتان.
• أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
• ملح -حسب الرغبة-.
• فلفل أسود -حسب الرغبة-.

ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• وضع حبات البيض في وعاء وخفقها جيداً باستخدام شوكة ثم إضافة إلى الوعاء المكونات الخضراء الآتية: البصل، البقدونس والفلفل ثمّ إضافة الملح والفلفل الأسود إلى الخليط.
• قلي خليط البيض في الزبدة على الوجهين حتى ينضج جيداً ثمّ تزيين العجة بالبقدونس وتقديمها جاهزة.

بطاطا حلوة مخبوزة بالفرن

المكونات

• حبتان من البطاطا الحلوة والمقطّعة.
• رشّة من الملح البحري.
• رشّة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً -حسب الرغبة-.
• نصف كوب من جبنة البارميزان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• وضع قطع البطاطا الحلوة مع الملح، الفلفل والزيت في وعاء وتقليبها جيداً ثمّ توزيع قطع البطاطا الحلوة في صينية خبز وخبزها على درجة حرارة مئتين مئوية حتى تطرى.
• رش الجبنة على البطاطا الحلوة مع الاستمرار في الخبز حتى تقرمش ويصبح لونها ذهبي ثمّ تقديمها جاهزة.