أطعمة تخفف حموضة المعدة
الخضراوات
تُعدّ الخضراوات من الأطعمة القليلة بالدهون والسكريات بشكلٍ طبيعي، كما أنّها تساعد على التقليل من أحماض المعدة أيضاً، ومن هذه الخضراوات: البروكلي، والقرنبيط، والخيار، والبطاطا، والهليون، والفاصولياء الخضراء، والخضراوات الورقية.[1]
الفواكه
إنّ الفواكه غير الحمضية من غير المرجّح أن تحفز أعراض ارتجاع الحمض كالفواكه الحمضية،[1] ونذكر من هذه الفواكه ما يأتي:
- الموز: تُعدّ هذه الفاكهة من الأطعمة ذات الطبيعة القلويّة، كما أنّها غنيّةٌ بالعديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للصحّة، ولذلك يمكن إضافة إلى الموز إلى الأطعمة، أو تناوله وحده كوجبةٍ خفيفة.[2]
- التفاح: يُعدّ التفاح من الأطعمة قليلة الحموضة، والغنيّة بالألياف الغذائيّة التي تزيد الشعور بالشبع، وتقلل الكوليسترول ومستويات السكر في الدم.[2]
- الشمام: يُعدّ الشمام والبطيخ من الفواكه المفيدة لحالة ارتجاع الحمض، ولكن يجب التنبيه إلى أنّ من السهل أن يتناول الشخص كمياتٍ كبيرةً من هذه الفواكه، وقد يحفز ذلك ارتجاع الحمض إلى المريء، ولذلك يُنصح بتناولها باعتدال.[3]
الحبوب الكاملة
تُعدّ الحبوب الكاملة؛ كالشوفان، والخبز كامل الحبوب، والأرز البنيّ من الأطعمة التي تقي من ارتجاع الحمض إلى المريء، كما يُعتقد أنّ الشوفان يمتصّ الحمض من المعدة والأطعمة الحمضيّة الأخرى، ويجب التنبيه إلى أنّه في حال استخدام الشوفان مع الحليب فيجب اختيار الحليب خالي الدسم، أو حليب الصويا.[3]
الدهون الصحية
يُعدّ تناول الدهون الصحية بدلاً من غير الصحية مفيداً في حالات ارتجاع الحمض إلى المريء، ومن مصادرها: بذور الكتان، والأفوكادو، وزيت الزيتون، والجوز، وزيت السمسم، وزيت بذور دوار الشمس، ويجب الابتعاد عن الدهون المشبعة والمتحولة.[1]
الأسماك
تُعدّ الأسماك من الأطعمة المغذية، والغنية بالبروتينات، وقليلة الحموضة، ومن أهمّ هذه الأسماك: السلمون الغنيّ بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للقلب، والعينين، والمفاصل، ولكن يجب التنبيه إلى أنّه عند طبخ السمك فيجب تجنّب استخدام البهارات والتوابل القويّة لتجنّب حرقة المعدة، كما يُنصح بعدم وضع الليمون على السمك عند تناوله أيضاً.[2]
المراجع
- ^ أ ب ت Robin Madell, Valencia Higuera (8-01-2019), "7 Foods to Help Your Acid Reflux"، www.healthline.com, Retrieved 19-02-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "7 Low-Acid Foods to Add to Your Reflux Diet", www.everydayhealth.com, Retrieved 19-02-2019. Edited.
- ^ أ ب Daisy Whitbread (07-01-2019), "9 Foods Which Alleviate and Prevent Acid Reflux (GERD)"، www.myfooddata.com, Retrieved 19-02-2019. Edited.
