أطعمة لمرضى القولون العصبي
أطعمة مفيدة للقولون العصبيّ
يتمّ التركيز دائمًا على الأطعمة التي يجب تجنبها في حالات القولون العصبيّ، ولكن هناك أطعمة أخرى قد تُحسن من عمل القولون وتَمنع تهيجه، ونذكر منها:[1]
- اللحوم الخالية من الدهون: مثل لحم الدجاج الأبيض، ولحم الديك الروميّ الأبيض، والأجزاء الحمراء من لحم العجل، وتُعدّ سهلة الهضم ولا تتخمر في الأمعاء، وبالتالي تُحافظ على صحة القولون العصبيّ.
- البيض: يُعدّ البيض من الأطعمة سهلة الهضم، وخيار آمناً لمرضى القولون العصبيّ في حال كان المريض لا يُعاني من حساسية تجاه البيض.
- سمك السلمون: يحتوي سمك السلمون على الكثير من دهون الأوميغا3 التي لها خصائص مضادة للالتهاب، والتي تُحسن صحة القولون العصبيّ.
- المكسرات: تحتوي المكسرات على الألياف، والبروتين، والأوميغا3 المهمين لصحة القولون العصبيّ.
- الحبوب: وتضم بذور الشيا، وبذور الكتان المطحونة، التي تُعدّ مهمة جدًا في حالات الإمساك المرافق لمرضى القولون العصبيّ، لأنّها مصدر مهم للألياف المفيدة لبكتيريا الأمعاء والأوميغا3.
- الأطعمة المُخمرة: وهي من الأطعمة التي تحتوي على الخمائر الطبيعيّة مثل اللبن.
- مرق العظام: يحتوي مرق العظام على الكثير من العناصر الغذائيّة المهمة لصحةِ بكتيريا الأمعاء وبطانة الأمعاء.
- الخضراوات صديقة القولون: وتُسمى بالخضراوات منخفضة الفودماب ( بالإنجليزية: FODMAPs)، وهي الخضراوات التي تُحسن من صحة القولون العصبيّ، مثل: الفلفل الحلو، والباذنجان، والبطاطا، والبروكلي، والقرع، والطماطم، والبقدونس، والسبانخ، والخس، والشمر، والجزر، والكوسا، واللفت، والكستناء.
- الفواكه صديقة القولون: وتُسمى بالفواكه منخفضة الفودماب ( بالإنجليزية: FODMAPs)، وهي الفواكه التي تُحسن من صحة القولون العصبيّ، مثل: الموز، والشمام، والعنب، والبرتقال، والكيوي، والليمون، والأناناس، والتوت البري، والبابايا، والزيتون، والفراولة، وتوت العليق.
أطعمة يجب تجنبها لمرضى القولون العصبيّ
يوجد بعض أنواع الأطعمة التي يزيد تناولها من أعراض القولون العصبيّ وتُحفز تهيجه، ويجب العمل على تفاديها وعدم تناولها للسيطرة على مشاكل الإمساك، والنفخة، وآلام البطن المرافقة لتهيج القولون، وتشمل هذه الأطعمة ما يأتي:[2]
- الأطعمة المقلية والبيتزا.
- القمح، وجميع أنواع الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، مثل: الشعير والذرة.
- بعض أنواع الفواكه كالتفاح، والإجاص، والبطيخ.
- بعض أنواع الخضراوات، مثل: القرنبيط، والبروكلي، والملفوف.
- البقوليات، مثل: العدس، والحمص، وفول الصويا.
- الحليب ومشتقاته.
- المحليات الصناعيّة.
- المشروبات الغازية.
نظام الفودماب
يُطلق على مجموعة النشويات المُخمرة اسم الفودماب ( بالإنجليزية: FODMAPs)، والذي يُمثل مجموعة من النشويات الموجودة في الكثير من الأطعمة، وقد تمّ تحديدها على أنّها تُساهم في زيادة أعراض متلازمة القولون العصبيّ. ويُساهِم اتباع نظام منخفض الـ FODMAPs في التقليل من أعراض اضطراب الجهاز الهضميّ، وتحسين نوعية الحياة، ويجب اتباع هذا النظام في حالة عدم التعافي من أعراض متلازمة القولون العصبيّ، وعدم الاستجابة لطرق إدارة الضغط والنصائح التغذوية الأولية.[3]
المراجع
- ↑ Barbara Bolen (30/11/2018), "The 10 Best Foods for IBS"، www.verywellhealth.com, Retrieved 1/3/2019. Edited.
- ↑ Rachel Nall (10/2/2018), "What should you not eat for IBS?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 18/3/2019. Edited.
- ↑ Megan Rossi (15/3/2017), "A Beginner's Guide to the Low-FODMAP Diet"، www.healthline.com, Retrieved 18/3/2019. Edited.
