أطعمة بها بوتاسيوم
الأفوكادو
تُعدّ الأفوكادو (بالإنجليزيّة: Avocado) من الفواكه الغنيّة بالبوتاسيوم، والدهون، والفولات (بالإنجليزيّة: Folate)، وفيتامين ك؛ حيث تحتوي نصف ثمرةٍ تزن 100 غرام على 487 مليغراماً من البوتاسيوم، وتُغطي حبّة الأفوكادو الكاملة 20% من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم، ومن الجدير بالذكر أنّ الأشخاص الذين يُعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب عليهم الحدّ من الصوديوم، وزيادة كمية البوتاسيوم المُتناولة، ممّا يساعد على خفض ضغط الدم حسب ما وجدت الدراسات.[1]
الفاصولياء البيضاء
تُعدّ الفاصولياء البيضاء من أفضل المصادر الغنيّة بالبوتاسيوم؛ حيث يحتوي الكوب الواحد، أو ما يُعادل 179 غراماً من الفاصولياء البيضاء على 829 مليغراماً من البوتاسيوم، أي ما يُقارب 18% من الكمية اليومية الموصى بها منه، وقد وجدت إحدى الدراسات أنّ زيادة تناول البوتاسيوم بنسبة 1640 مليغراماً في اليوم قد يقلّل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية (بالإنجليزيّة: Stroke) بنسبة 21%.[2]
البطاطا
تُعدّ البطاطا بكافّة أنواعها؛ الحمراء، والبيضاء، والحلوة من المصادر الغنيّة بالبوتاسيوم؛ حيث تحتوي حبّة البطاطا متوسطة الحجم على 900 مليغرام من البوتاسيوم، بالإضافة إلى أنّها تُعدّ من النشويات الغنيّة بفيتامين ج، وفيتامين ب6، بالإضافة إلى أنّها غنيّةٌ بالألياف والحديد.[3]
الموز
يُعدّ الموز من أكثر الأطعمة المعروفة بمحتواها الغنيّ بالبوتاسيوم؛ حيث تحتوي الموزة الواحدة على 400 مليغرام من البوتاسيوم، كما أنّها تُعدّ مصدراً غنيّاً بفيتامين ب6، والألياف، وفيتامين ج، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك لعديد من أنواع الفواكه الأخرى التي تُعدّ غنيّةً بالبوتاسيوم، ومنها: الشمام، والكيوي، والبرتقال، والفراولة.[3]
أطعمة أخرى بها بوتاسيوم
هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على البوتاسيوم، ونذكر منها ما يأتي:[2][3]
- الشمام.
- الكيوي.
- البرتقال.
- الفراولة.
- البنجر.
- بعض أنواع السمك؛ مثل السلمون، وبعض أنواع التونا، وسمك الهلبوت (بالإنجليزيّة: Halibut).
- الحليب ومنتجاته.
- الخضار الورقية الخضراء الداكنة؛ مثل السبانخ، والسلق.
المراجع
- ↑ Sharon Brien (26-07-2018), "15 Foods That Pack More Potassium Than a Banana"، www.healthline.com, Retrieved 23-01-2019. Edited.
- ^ أ ب Taylor Jones (22-12-2017), "14 Healthy Foods That Are High in Potassium"، www.healthline.com, Retrieved 23-01-2019. Edited.
- ^ أ ب ت Ariana Marini, "10 Foods High in Potassium"، www.everydayhealth.com, Retrieved 23-01-2019. Edited.
