فوائد الزنجبيل للذاكرة

فوائد الزنجبيل للذاكرة

يمتلك الزنجبيل العديد من الفوائد الصحية، حيث استخدم منذ القدم لأغراض طبية وعلاجية. و في ما يلي بعض فوائد الزنجبيل فيما يتعلق بالعقل والصحة العقلية:[1]

• تحسين الذاكرة والتنبّه: يستخدم الزنجبيل لعلاج فقدان الذاكرة والخرف أيضًا. حيث أظهرت البحوثات أنّه يعزز عدد كبير من الوظائف المعرفية الأخرى إلى جانب الذاكرة، كما أظهرت أنّ تناول البالغين الأصحاء الذين في منتصف العمر مكملات الزنجبيل المجففة، تطورت لدذهم الذاكرة، والفترة المستغرقة لديهم لردة الفعل، والتنبه للأمور.
• زيادة مستويات الناقلات العصبية الهامة في الدماغ: يزيد الزنجبيل من مستويات هذه المواد الكيميائية المهمة في الدماغ ، بما في ذلك الدوبامين والسيروتونين. ويعتبر الدوبامين جزيء محفّز يساعد على التركيز و الإنتاج. أما السيروتونين فهو جزيء السعادة الذي يؤدي إلى الحفاظ على مزاج إيجابي.
• حماية الدماغ من ضرر الجذور الحرة والاتهابات: يعتبر الزنجبيل غني بمجموعتين من مضادات الأكسدة، مثل الجنجرول (بالإنجليزية: gingerols) و(shaogals)، والتي تحمي الدماغ من أضرار الجذور الحرة والتلف، وتحسن من فقدان الذاكرة بعد حدوث سكتة دماغية.

نتائج بعض الدراسات لتأثير الزنجبيل على الذاكرة

أجريت العيديد من الدراسات لتوضيح تأثير الزنجبيل على الذاكرة، وفيما يلي بعض هذه الدراسات:[2]

• الدراسة الأولى: وجدت الأبحاث أنّ استهلاك الزنجبيل من قبل النساء في منتصف العمر يقوم بتحسين القدرة المعرفية. حيث تم إعطاء 60 مريضة بشكل عشوائي إما محلول وهمي أو مستخلص نبات الزنجبيل (400 و 800ملغ مرة في اليوم) لمدة شهرين، ثمّ تم تقييم المتطوعين بعد مرور شهر واحد لقياس مدة الذاكرة والوظيفة المعرفية. و قد أظهر أولئك الذين حصلوا على المستخلص زيادة كبيرة في الذاكرة.
• الدراسة الثانية: اكتشفت دراسة أخرى أنّ جذور نبات الزنجبيل ساعدت على تقليل السمية العصبية لأحادي غلوتامات الصوديوم (MSG). بعد إعطاء جرذان ذكور ألبينو جرعة يومية (4 ملغ / لكل كيلوغرام) من MSG النقي لمدة ثلاثين يومًا، لوحظ انخفاض ملحوظ في هرمونات الإيبينيفرين والنورادرينالين مع الناقلات العصبية الدوبامين والسيروتونين في الدماغ. ويرتبط MSG بمرض ألزهايمر، و التصلب المتعدد، و مرض باركنسون، والتوحد واضطراب نقص الانتباه.

القيمة الغذائية للزنجبيل

يوضح الجدول التالي القيم الغذائية الموجودة في 100 غرام من جذور الزنجبيل:[3]

المراجع

1. ↑ Deane Alban & Dr. Patrick Alban , "The Surprising Mental and Physical Benefits of Ginger Root"، bebrainfit.com, Retrieved 14-9-2018. Edited.
2. ↑ Carolanne Wright (17-9-2013), "Ultimate brain food - Increase memory, reduce the risk of Alzheimer's and protect against multiple sclerosis with ginger"، www.naturalnews.com, Retrieved 14-9-2018. Edited.
3. ↑ "Ginger root nutrition facts", www.nutrition-and-you.com, Retrieved 27-9-2018.