طريقة عمل كب كيك هش

كب كيك الفانيلا

المكوّنات

• مئة وسبعون غراماً من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• مئة وسبعون غراماً من السكر المبلور.
• ثلاث بيضات.
• مئة وسبعون غراماً من الدقيق ذاتي الانتفاخ.
• ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
• ملعقتان كبيرتان من مستخلص الفانيلا.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق من الحليب.

طريقة التحضير

• تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وتجهيز صينية كب كيك تسع لاثنتي عشرة قطعة بوضع قوالب الكب كيك الورقية.
• خلط الزبدة والسكر معاً بواسطة الخفاقة اليدوية حتى يتشكل لديك خليط ناعم وخفيف.
• إضافة البيض تدريجياً وخلطه جيداً مع باقي المكوّنات.
• خلط الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء آخر، ثمّ نخل نصف كمية المكوّنات الجافة وإضافته إلى خليط البيض السابق وتقليبه برفق.
• إضافة باقي كمية المكوّنات الجافة وتقليبه برفق في الخليط.
• إضافة الفانيلا والحليب حتى يتجانسا بشكل جيد مع باقي المكوّنات.
• سكب خليط الكب كيك في القوالب لملء ثلاثة أرباعها للسماح لها بالانتفاخ.
• خبز الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً مدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج.
• إخراج الصينية من الفرن وتغطية الكب كيك وتركه جانباً حتى يبرد.

كب كيك الكاكاو

القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة 34 غراماً على:

المكوّنات

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الكاكاو.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الدهن النباتي.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• بيضة.
• نصف كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• خلط المكوّنات الجافة معاً، وإضافة الدهن، والبيض، والحليب، والفانيلا.
• إضافة الماء المغلي والخلط مدة ثلاث دقائق.
• خبز الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.