طريقة عمل خل التفاح منزلياً

خل التفاح

يعتبر خل التفاح واحداً من العلاجات الطبيعية الطبية التي استخدمت قديماً وحتى هذا الوقت في علاج الكثير من الأمراض، وهو خل ينتج عن عملية تخمر التفاح، حيث يتحول السكر الموجود فيه إلى كحول بواسطة البكتيريا والخمائر، ثم يتحول بعدها إلى خل، ويحتوي خل التفاح على العديد من الفيتامينات والبيتاكاروتين والمعادن الضرورية للجسم؛ مثل: البوتاسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والكلور، والحديد، ويمكن إعداد هذا الخل في المنزل بالطريقة التي ستعرض في المقال التالي.

عمل خل التفاح منزلياً

• غسل عشر تفاحات جيداً.
• تقطيع كل تفاحة إلى أربعة أجزاء بواسطة السكين.
• وضع قطع التفاح في صحن أو وعاء، وتركها في درجة حرارة الغرفة إلى أن يصبح لونها بنياً.
• وضع قطع التفاح في وعاء زجاجي واسع الفوهة بعد أن تصبح بنية.
• غمر قطع التفاح بالماء جيداً.
• تغطية فوهة الوعاء بمنديل ولا يحكم إغلاقه، بل يترك سائباً بعض الشيء حتى يسمح بمرور الهواء إلى داخله.
• وضع الوعاء في مكان مظلم ودافئ بعيداً عن أشعة الشمس.
• ترك الوعاء على حاله مدة ستة أشهر، وتحريكه ورجه مرة كل أسبوع.
• بعد مرور ستة أشهر ستكون هناك طبقة قد تكونت على وجهه ناتجة عن البكتيريا وتحول الكحول إلى خل.
• تصفية السائل الموجود حول التفاح بواسطة مصفاة الطعام في وعاء زجاجي واسع الفوهة.
• تغطية الوعاء الثاني بنفس المنديل الذي كان موجوداً على الوعاء الأول.
• وضع الوعاء في مكان مظلم ودافئ لمدة تتراوح ما بين أربعة إلى ستة أسابيع.
• بعد مرور هذه المدة يكون قد تكون خل التفاح، حيث يحفظ في الثلاجة حتى يبقى طازجاً أطول فترة ممكنة.

فوائد خل التفاح

• إنقاص الوزن: وذلك عن طريق مزج ملعقتين من خل التفاح المركز مع كوب من الماء، وتناوله بعد كل وجبة طعام.
• علاج حروق الشمس: ويمكن ذلك عن طريق غمس قطعة قطن أو قماش بخل التفاح، ثم وضعها على أماكن حروق الشمس.
• علاج التهابات المفاصل: وذلك عن طريق مزج ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز مع كأس من الماء، والشرب منه بعد كل وجبة طعام لمدة شهر.
• علاج دوالي الساقين: وذلك بتدليك الساقين بخل التفاح المركز مرتين يومياً.

فوائد أخرى لخل التفاح

• مكافحة الجراثيم والبكتيريا التي يمكن أن تدخا الجسم.
• علاج ضغط الدم والكولسترول.
• تطهير وعلاج المسالك البولية.
• علاج التهاب الحلق.
• يستخدم لتبييض اليدين وتقوية الأظافر.
• علاج الأرق.
• التخلص من حبوب الوجه.