طريقة عمل أرز صيني بالدجاج
2023-08-06 01:31:13 (اخر تعديل 2024-09-09 11:28:33 )
بواسطة طب 21 الشاملة
الأرز الصيني بالدجاج
مدّة التحضير
5 دقائق
مدّة الطهي
10 دقائق
تكفي لِ
4 أشخاص
المعلومات الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة من الأرز الصيني بالدجاج على:
السعرات الحرارية
255 سعرة حرارية
الدهون
10.2 غراماً
الكربوهيدرات
25.9 غراماً
البروتين
14.1 غراماً
الكوليسترول
83 ملليغراماً
الصوديوم
516 ملليغراماً
المكوّنات
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الزبدة، والزيت النباتي.
- حبة بصل مفرومة.
- كوبان من الأرز الأبيض المطهو والبارد.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كوب من لحم الدجاج المطهو والمفروم.
طريقة التحضير
- خفق البيض مع الماء.
- تذويب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة إلى منخفضة، ثمّ إضافة البيض وتركه حتّى يستوي مدّة دقيقة إلى دقيقتين.
- تقسيم البيض إلى شرائح.
- تسخين الزيت في نفس المقلاة وقلي البصل حتّى يطرى.
- إضافة الأرز وصلصة الصويا والفلفل الأسود والدجاج، ثمّ تقليب المكوّنات وتركها مدّة 5 دقائق حتّى تتجانس.
- إضافة شرائح البيض وتقليبها وتقديم الطبق ساخن.
الأرز الصيني بالدجاج والخضار
مدّة التحضير
25 دقيقة
مدّة الطهي
15 دقيقة
تكفي لِ
7 أشخاص
المعلومات الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة من الأرز الصيني بالدجاج والخضار على:
السعرات الحرارية
425 سعرة حرارية
الدهون
9.5 غراماً
الكربوهيدرات
47.5 غراماً
البروتين
34.7 غراماً
الكوليسترول
134 ملليغراماً
الصوديوم
1060 ملليغراماً
المكوّنات
- نصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- حبة بصل.
- 600 غرام من الدجاج المطبوخ والمقسم إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- حبتان من الجزر كبيرتان مقسمتان إلى مكعبات.
- عرقي كرفس مفرومين.
- حبة فلفل رومي أحمر مفروم.
- ثلاث أرباع الكوب من عروق البازيلاء الطازجة المقسمة إلى أنصاف.
- نصف حبة فلفل رومي أخضر مفروم.
- ستة أكواب من الأرز الأبيض المطهو.
- بيضتان.
- ثلث كوب من صلصة الصويا.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وقلي البصل حتّى يذبل.
- إضافة الدجاج وصلصة الصويا وتقليبها مدّة 5-6 دقائق.
- إضافة الجزر والكرفس والفلفل الرومي الأحمر والأخضر والبازيلاء وقليها مدّة خمس دقائق.
- إضافة الأرز وتقليبها جيداً.
- إضافة البيض المقلي مع ثلث كوب من صلصة الصويا وتسخين المكوّنات وتقديم الطبق ساخناً.