طريقة عمل حلى شوكولاتة سهل

كرات الشوكولاتة اللذيذة

المكوّنات

• مئتان وخمسون غرام من بسكويت الشاي المطحون.
• أربعمئة غرام من الحليب المكثف المحلى.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.

مكوّنات الصلصة:

• ثلاث أرباع الكأس من الحليب السائل.
• مئة وعشرون غرام من الشوكولاتة السوداء المقطعة إلى قطع صغيرة.
• مئة غرام من السكر الأسمر.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
• ثمانون غراماً من الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

• خلط البسكويت مع الحليب المكثف المحلى والكاكاو إلى أن يتماسك جيداً.
• تشكيل خليط البسكويت على شكل كرات صغيرة، ووضعها في قوالب الكب كيك الورقية.
• وضع الشوكولاتة والقهوة، والحليب والسكر الأسمر في وعاء على النار، وتحريك المكوّنات إلى أن تغلي، وتركها تغلي إلى ما يقارب الثلاث دقائق، ثمّ وضع الصلصلة جانباً إلى أن تبرد.
• فتح فجوة داخل الكرات بالإصبع، ووضع القليل من الصلصة بداخلها.
• تغطية كل فجوة بحبة من شوكولاتة التزيين.
• وضع الكرات في البراد إلى أن تبرد، وتُقدم.

شوكولاتة محشوة بجوز الهند

المكوّنات

• علبة من الحليب المحلى حجم كبير.
• خمسمئة غرام من الشوكولاتة.
• أربع كؤوس من جوز الهند الناعم.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• خلط الحليب والنشا، وجوز الهند والملح حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
• وضع شبك معدني أو ورق زبدة على الصينية.
• تشكيل عجينة الشوكولاتة السابقة على شكل مستطيلات متساوية، ووضعها فوق الشبك، وتركها لدقائق حتّى تتماسك جيداً.
• وضع الشوكولاتة في وعاء، وإذابتها على حمام مائي ساخن، فوق نار خفيفة.
• وضع مستطيل من الشوكولاتة المحشوة بجوز الهند في الشوكولاتة الذائبة، وتقليبه حتّى تغطي الشوكولاتة جميع جوانبه، ثمّ رفعه باستخدام الشوكة، ووضعه على الشبك، ووضع باقي القطع في الشوكولاتة بنفس الطريقة.
• ترك قطع الشوكولاتة على الشبك حتّى تجف، ثمّ تُقدم باردة.