طريقة عمل كيكات باردة

القيمة الغذائيّة لفطيرة التشيز كيك الباردة

وصفة فطيرة التشيز كيك الباردة

المكوّنات

• كوبان من الشوكولاتة السوداء السائلة.
• ثلاثمائة غرام من بسكويت الشاي.
• سبعة حبات من الموز.
• عبوتان من جبنة الكريمة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• أحضر قالب الكعك وادهنه بزيت الزيتون.
• ضَع الشوكولاتة السائلة في وعاء عازل للحرارة موضوع على قدر فيه ماء يغلي بلطف.
• أضف ملعقتين من الزيت إلى الشوكولاتة حتّى يصبح الخليط متجانس.
• قشّر حبات الموز في وعاء آخر، ثُم أسكب جبنة الكريمة إليها.
• أُنثُر بسكويت الشاي على قاعدة القالب.
• أُسكب خليط الموز والكريمة على البسكويت في القالب.
• أترك القالب 120 دقيقة بحرارة الغرفة، ثمّ أضف خليط الشوكولاتة إليه.
• ضَع القالب في الثلاجة مدّة 4 ساعات، ثُم قطّعه و قدّمه بارداَ.

وصفة أكواب التشيز كيك بالفراولة

المكوّنات

• ثمانية حبات من بسكويت جوز الهند.
• مائتان وخمسون غراماً فراولة مُقطعة.
• مائة وخمسون غراماً من التوت.
• كأس ونصف من السكر.
• كأسان من جبنة الكريمة.
• كأس وربع كريمة مخفوقة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• فستق للتقديم.

طريقة التحضير

• أُخفق السكر مع جبنة الكريمة والفانيليا.
• أضف إليها الكريمة المخفوقة وحرّك الخليط جيداً.
• اطحن البسكويت وضعه في الأكواب بشكل مرصوص.
• أضف الفراولة والتوت إلى البسكويت في الأكواب.
• أُسكب خليط جبنة الكريمة في الأكواب.
• أدخل الأكواب إلى الثلاجة مدّة 4 ساعات، بعد ذلك، أخرج الأكواب وزيّنها بالفستق.

وصفة التشيز كيك بالزبادي

المكوّنات

• ثلاث كؤوس من البسكويت المطحون.
• نصف كأس من الزبدة.
• كأسان من الزبادي.
• نصف كيلو غراماً جبنة غير مملحة.
• نصف كأس من باودر اللبن.
• نصف كأس من السكر الناعم.
• كأس جيلي مانجو.
• نصف كأس من الماء.

طريقة التحضير

• اخلط الجبن والزبادي بواسطة الخفاق الكهربائي مع اللبن والسكر.
• أضف الجيلي إلى الماء في وعاء على النار حتّى يذوب الجلي جيداً، ثُم أضف الخليط إلى مكوّنات الحشوة.
• أسكب خليط البسكويت المطحون والزبدة المذابة في قاعدة الصينية.
• أضف لها الحشوة التي تم خلطها وضعها بالثلاجة مدّة ساعتين حتّى تصبح متماسكة وذات قِوام مكثّف، بعد ذلك، أضف خليط الجيلي والماء إلى الحشوة.
• أترك الخليط حتّى يبرد.
• أعده إلى الثلاجة لمدّة 4 ساعات كحد أدنى أواتركه لحين الاستخدام.