طريقة عمل كريم كراميل - فيديو

الكريم كراميل

يُعدّ الكريم كراميل من الوَصفات الفرنسيّة المَشهورة في جميع أنحاء العالم، وهو من الحلويّات الخفيفة جداً؛ إذ إنّه يحتوي على عددٍ قليل من السعرات الحرارية بالحصّة الواحدة، وفي الوقت نفسه غني جدّاً بالفيتامينات، والبروتينات اللازمة لبناء الجسم، ويعتبر وجبةً مُغذية للأطفال لاحتوائه على الحليب والبيض المهميّن لتزويد الجسم بالكالسيوم لتقوية الأسنان والعظام.

إعداد الكريم كراميل

المكوّنات

• كوب من السكر مقسوم إلى نصفين.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الحليب.
• بيضتان.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• نضع السكر في مقلاة على نار متوسطة حتّى نحصل على كراميل سائل وخالي من الكتل.
• نضع كلاً من: السكر، والحليب، والفانيلا، وبودرة الحليب في إبريق الخلاط ونخلط حتّى نحصل على خليك ناعم ومتجانس.
• نسكب الكراميل السائل في أكواب السوفليه.
• نضيف خليط الكريم كراميل في أكواب السوفليه، ثم نضعها في الفرن في حمّام مائي حتّى تتماسك.
• نضعها في الثلاجة حتّى تبرد.