طريقة عمل سلطة فواكه لذيذة

سلطة الفواكه بالقشطة والعسل

المكوّنات:

• كوب مقطع من كلٍّ من: الأناناس، والشمام، والموز، والعنب، والكريمة السائلة، والقشطة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف كوب من عصير المانجا.
• جوز الهند والعسل للتزيين.

طريقة التحضير:

• وضع الكريمة، والقشطة، والسكر والعصير في إبريق الخلاط، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين إلى أن تختلط المواد ويصبح الخليط كريمي القوام.
• توزيع الخليط في كؤوس التقديم.
• توزيع الفواكه في الكؤوس، ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
• إخراج سلطة الفواكه من الثلاجة وتوزيع جوز الهند والعسل، وتقديمها باردة.

سلطة الفواكه المشوية

المكوّنات:

• حبة من الأناناس، مُفرغ من اللب ومقطع إلى حلقات.
• حبة من الخوخ، مُقطعة إلى 8 فصوص.
• زيت نباتي لدهن الفواكه.
• ثلاثة أرباع كوب من لبن الزبادي السادة.
• ربع كوب من العسل.
• ملعقة كبيرة من أوراق النعناع، مُقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير:

• تسخين الشواية إلى درجة الحرارة المتوسطة.
• دهن الفواكه قليلاً بالزيت ووضعها على الشواية.
• طهي الفواكه لمدّة من 8 إلى 10 دقائق حتّى يكرمل الأناناس والخوخ بطريقة لطيفة، مع التقليب مرة واحدة.
• خفق اللبن الزبادي مع العسل والنعناع في وعاء متوسط.
• توزيع الفواكه في أطباق التقديم وصب خليط اللبن الزبادي على كل طبق.

سلطة الفواكه المجففة

المكوّنات:

• كوب من كلٍّ من: الزبيب الأسود (الكشمش)، والزبيب الأصفر، و المشمش المجفف، والخوخ المجفف، والتين المجفف.
• نصف كوب من ماء الورد.
• قشطة للتقديم.

طريقة التحضير:

• نقع الزبيب لمدّة 12 ساعة في ماء بارد.
• إضافة المشمش والتين والخوخ والزبيب العادي.
• إضافة ماء الورد، ثمّ تركها لمدّة 4 ساعات قبل التقديم، ويفضل أن تترك طوال الليل، وتقديمها بجانب القشطة.

سلطة الفواكه بالزنجبيل

المكوّنات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
• عصير وبرش ليمونة.
• كوب من كلٍّ من: التوت البري، والعنب الأسود، والفراولة، والجرانولا (الشوفان المحمص).
• أربعة أكواب من لبن الزبادي.

طريقة التحضير:

• وضع كوب من الماء في قدر صغير على نار متوسطة.
• إضافة الزنجبيل، والعسل، وعصير البرتقال، وعصير وبرش الليمون، وتركها تغلي ثمّ تخفيف الحرارة وتركها تتسبك لمدّة 10 دقائق تقريباً.
• وضع الفواكه: التوت، العنب والفراولة في وعاء عميق.
• سكب صلصة الزنجبيل فوق الفواكه، وتقليبها بلطف حتّى تختلط.
• توزيع اللبن في أطباق التقديم، ثمّ توزيع قليل من الجرانولا فوق اللبن، وأخيراً توزيع الفواكه وصلصة الزنجبيل.

سلطة الفواكه المكسيكية

مكوّنات الكريمة:

• كوبان من لبن الزبادي.
• ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
• برش وعصير ليمونة.

مكوّنات كوكتيل الفواكه:

• برش وعصير حبتان كبيرتان من الليمون الأخضر.
• كوب من السكر.
• حبة من المانجا، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
• حبة من البابايا، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
• كوب من العنب الأخضر، مقسم أنصاف.
• كوب من الكرز الأحمر، مقسم أنصاف.
• نصف حبة من الأناناس، مقشر ومقطع مكعبات.
• نصف حبة من الشمام، مقشر ومقطع مكعبات.

طريقة التحضير:

• خلط مكوّنات الكريمة: اللبن، والحليب، وعصير وبرش الليمون، وخفقها جيداً ثمّ حفظها مغطاة في الثلاجة لحين التقديم.
• وضع برش وعصير الليمون، مع السكر وكوب من الماء في وعاء وتحريكها جيداً حتّى يذوب السكر تماماً.
• وضع الفواكه جميعها: المانجا، والبابايا، والعنب، والكرز، والأناناس والشمام في وعاء عميق.
• سكب شراب الليمون والسكر فوق الفواكه بالتدريج مع التقليب بلطف حتّى تختلط.
• توزيع خليط الفواكه في أطباق التقديم، ثمّ توزيع الكريمة فوقها وتقديمها مباشرة.