طرق عمل سلطة الفواكه

سلطة فواكه

المكوّنات

• كوب من الأناناس المقطّع.
• كوب شمّام مقطع.
• كوب عنب.
• كوب موز مقطّع.
• كوب كريمة سائلة.
• كوب قشطة.
• ملعقتان كبيرتان سكّر.
• نصف كوب عصير مانجو.

مكوّنات التزيين:

• جوز هند.
• عسل.

طريقة التحضير

• إحضار طبق تقديم شفاف مرتفع الحافة، أو كؤوس شفافة لتقديم السلطة.
• وضع كلّ من: القشطة، والكريمة، والسكر، والعصير، في وعاء الخلاط، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين حتى تختلط المواد جيّدًا ويصبح المزيج كريميًا.
• توزيع الخليط في الكؤوس، ووضعها في الثلاجة لعدّة ساعات.
• تزيين السلطة بالعسل وجوز الهند وتقديمها باردة.

سلطة الفواكه بالعسل

المكوّنات

• حبتان من الموز.
• عشرون حبّة فراولة.
• علبة كبيرة من الأناناس.
• حبتان من المانجو.
• عتقود عنب أخضر.
• عنقود عنب أحمر.
• عشرة حبّات مشمش.

مكوّنات صلصة النعناع:

• عبوة لبن زبادي بنكهة الفاكهة.
• أربع إلى خمس أوراق نعنع أخضر.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• عصير ليمون للتقديم.
• أوراق نعناع أخضر للتزيين.

طريقة التحضير

• إحضار طبق واسع مستدير أو مستطيل.
• تقطيع الموز إلى أنصاف طوليّة، ثمّ تقطيعه إلى شرائح ونثر عصير الليمون عليه، ووضعه في طبق التقديم بشكل هرمي.
• تقطيع الفراولة إلى مكعبات ووضعها على شكل هرمي إلى جانب الموز.
• تصفية الأناناس من العصير وتقطيعه إلى مكعبات ووضعه في الطبق بشكل هرمي أيضًا إلى جانب الفراولة.
• تقطيع المانجو إلى مكعبات، وتقطيع حبّات العنب إلى أنصاف، وتقطيع المشمش إلى مكعبات، ورصّ كلّ صنف من الفواكه بشكل جميع بحيث تكون الألوان متجانسة، وتزيين كلّ طبق بأوراق النعناع الخضراء.
• وضع العسل والزبادي والنعناع في وعاء الخلاط وتشغيله حتى يتكون مزيجًا ناعمًا، وتوزيع الصلصة الناتجة على سلطة الفواكه وتقديمها فوراً، أو يمكن وضع الصلصة إلى جانب السلطة.