طرق عمل الآيس كريم في المنزل

الآيس كريم

تعد الآيس كريم من المثلجات الشهية المفضلة للجميع والتي تتميز بألوانها الجميلة والجذابة، وتتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل السكريات، والسعرات الحرارية، والفيتامينات، والمعادن، علماً أنّ هذه العناصر تختلف تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها من الفواكه، أو المكسرات، أو الفانيلا، أو الشوكولاتة، أو الكاسترد، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل الآيس كريم في المنزل.

طرق عمل الآيس كريم في المنزل

آيس كريم الفانيلا بالشوكولاتة

المكوّنات:

• كوبان من الحليب.
• كوبان من الكريمة المخفوقة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• سكر -حسب الرغبة-.
• ست ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.

مكوّنات صوص الشوكولاتة:

• أربع ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.
• علبة من القشطة.
• كوب من الحليب المحلى.
• كوب من الحليب السائل.
• أربع ملاعق صغيرة من حليب البودرة.
• سكر -حسب الرغبة-.
• فستق مطحون -حسب الرغبة- للزينة.

طريقة التحضير:

• نضع الحليب، والحليب البودرة، والفانيلا السائلة، والكريمة المخفوقة، والسكر في إناء واسع ونخلطها جيداً.
• نسكب الخليط في أكواب، ونضعها في مجمد الثلاجة.
• نضع مكوّنات الصوص في إناءٍ آخر، ونخطلها جيداً ونضعها في مجمد الثلاجة.
• نتركها في الثلاجة لمدة ثماني ساعات، ثمّ نسكب الصوص فوقها ونزينها بالفستق المطحون.

آيس كريم الشوكولاتة

المكوّنات:

• كوب إلا ربعاً من الكريمة المخفوقة والمحلاة.
• نصف كوب من الحليب المحلى والمكثف.
• ربع كوب من الشوكولاتة السوداء المذابة.
• ربع كوب من بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير:

• نضع الكريمة في إناء ونخفقها جيداً.
• نضع الحليب المكثف في إناءٍ آخر، ثمّ نضيف إليه الشوكولاتة، وبودرة الكاكو، ونحركها جيداً حتى تمتزج المكوّنات.
• نضيف نصف كمية الكريمة إلى خليط الحليب والكاكاو، ثمّ نخلطه ونغلفه بنايلون، ثمّ نضعه في مجمد الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة.

آيس كريم بالفروالة والفستق

المكوّنات:

• لتر من الحليب.
• لتر من الحليب المكثف والمحلى.
• علبتان من بودرة الخفق.
• فراولة، وفستق، وفانيلا -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• نضع جميع المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي، ونقسم المزيج على أكواب التقديم وننكهها -حسب الرغبة-.
• نضع الأكواب في مجمد الثلاجة حتى تتجمد.

آيس كريم الفانيلا بالكاسترد

المكوّنات:

• كوبان من كرية الخفق.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• كاسترد -حسب الرغبة-.

مكوّنات الصوص:

• صوص كراميل -حسب الرغبة-.
• صوص شوكولاتة.

طريقة التحضير:

• نضع الكاسترد في إناءٍ محكم الإغلاق، ثم نضيف إليه الفانيليا، وكريمة الخفق.
• نضع الآيس كريم في الثلاجة، ونتركه إلى أن يتجمد، ثم نضعه في أكواب التقديم، ونقدمه.