طريقة عمل جاتوه سهلة

طريقة عمل جاتوه سهلة

يعتبر الجاتوه من ألذ أنواع وأصناف الحلويّات المُفضلة عند الكبار والصغار على حدّ سواء، فهو يمتاز بقوامه الهشّ والطري، إضافةً إلى طعمه اللذيذ والحلو، ويمكن تحضيره بالعديد من الحشوات والنكهات مثل: الشوكولاتة، والفانيلا، والمكسرات، وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير جاتوه الشوكولاتة، وجاتوه الإجاص المقلوب في البيت بطرقٍ سهلةٍ وسريعة.

جاتوه الباوند كيك بالشوكولاتة

المكوّنات

• كوب من كل من: الدقيق، والسكر.
• نصف كوب من كل من: باودر الكاكاو، والحليب
• ربع ملعقة كبيرة من بيكاربونات الصودا.
• رشّة من الملح.
• ربع كوب من الزبدة.
• زُلال بيضتين.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع الدقيق، والكاكاو، والسكر، والملح، وبيكربونات الصوديوم في وعاءٍ متوسط الحجم.
• نضع زلال البيض، والزبدة في وعاء ثانٍ، ثمّ نخفق المكوّنات جيّداً على سرعة منخفضة لمدّة دقيقة، ثمّ على سرعة عالية لمدّة دقيقة أخرى.
• نضيف الفانيلا، والقهوة، والحليب، ونخلط المكوّنات مرّة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.
• ندهن قالب الكيك بالزبدة.
• نسكب خليط الكيك في القالب، ثمّ نضعه في الفرن، ونخبزه لمدّة ساعة إلا ثلث حتى ينضج.

جاتوه الإجاص المقلوب

المكوّنات

• أربعمائة وخمسة وعشرون غراماً من الإجاص المُقطع إلى أنصاف.
• بيضتان مخفوقتان.
• ربع كوب من السكر الأسمر.
• كوبان من الدقيق.
• مائة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
• القليل من الزبدة لدهن القالب.
• ثلاثة أرباع الكوب من باودر السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة العمل

• نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة، ثمّ نرش عليه القليل من السكر الأسمر.
• نُصفّي الإجاص، ونحتفظ بالعصير جانباً.
• نرص أنصاف الإجاص في قعر القالب.
• نُنخل الدقيق في وعاءٍ ثانٍ، ونصنع بداخله فجوة.
• نضع الزبدة في وعاء، ونُذوبها على نار خفيفة.
• نضيف باودر السكر على الزبدة، ثمّ نُحرّك قليلاً.
• نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نخفق البيض، والملح، والفانيلا، وعصير الإجاص.
• نضيف خليط البيض والزبدة على الدقيق.
• نُحرّك المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.
• نسكب عجينة الكيك فوق الإجاص، ثمّ نخبزها في الفرن حتى تنضج لمدّة خمسين دقيقة.
• نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه لمدّة ربع ساعة، ثمّ نقلبه على الجهة الأخرى، ونقدّمه.