طريقة عمل سلطة المايونيز بالذرة

سلطة المعكرونة بالمايونيز والذرة

المكوِّنات

• مئتا غرامٍ من المعكرونة.
• ربع كوب من جبن البارميزان المبروش.
• كوب من الذرة المسلوقة.
• كوب من الملفوف المفروم.
• كوب من الجزر المبروش.
• حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
• حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.

مكونات صلصة الكاتشاب:

• ملعقة صغيرة من السكر.
• ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من الكاتشاب.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التَّحضير

• وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الذرة والملح ووضع القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
• إضافة المعكرونة وتركها تطهى لمدة عشر دقائق ثم تصفيتها ووضعها في طبق عميق.
• إضافة الجبن على المعكرونة وتقليبها لتختلط جيداً وتركها إلى أن تبرد تماماً.
• وضع المعكرونة في طبق تقديم واسع وتوزيع الذرة، الفلفل، الملفوف والجزر على شكل طبقات فوقها.

تحضير صلصة الكاتشاب:

• وضع الكاتشاب في طبق عميق وإضافة المايونيز، السكر، الخل، الملح والفلفل وتقليب المكونات إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
• توزيع صلصة الكاتشاب على السلطة ثم تقديمها.

سلطة المايونيز

المكوّنات

• أربعة أكواب من الخس المفروم.
• أربعة اكواب من الكرنب الأحمر المفروم.
• حبتان متوسطتان من البطاطا، مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• عبوة متوسطة الحجم من الذرة المسلوقة.
• كوبان من البندورة الكرزية.

مكونات صلصة المايونيز:

• كوب من المايونيز.
• كوبان من الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

طريقة التَّحضير

• وضع الزبادي، الملح، زيت الزيتون، عصير الليمون، الفلفل الأبيض والثوم في وعاء عميق وتقليب المكونات مع بعضها البعض جيداً لتتكون صلصة متجانسة.
• وضع الخضراوات في طبق عميق مناسب للتقديم وترتيبها على شكل طبقات، وذلك بالتبادل مع الصلصة.
• الإحتفاظ بالسلطة في البراد لمدة نصف ساعة ثم تقديمها.

سلطة الدَّجاج بالمايونيز

المكوِّنات

• كوبان من الدجاج مطهوّ ومُقطَّع لِمكعبات.
• كوب من جبن الشيدر المبروش.
• ربع كوب من اللوز المقطع لشرائح.
• ربع كوب من البقدونس المفروم خشناً.
• ربع كوب من الطماطم الكرزية المقطعة لأنصاف.

مكونات صلصة المايونيز:

• نصف كوب من المايونيز.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثمن ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

طريقة التَّحضير

• إحضار طبق تقديم واسع.
• وضع قطع الدجاج في طبق عميق وإضافة الجبن، اللوز والبقدونس وتقليب المكونات مع بعضها البعض لتختلط.
• وضع السلطة في طبق التقديم وتوزيع الطماطم الكرزية.

تحضير صلصة المايونيز:

• وضع المايونيز في طبق عميق وإضافة الملح، الفلفل والزعتر وتقليب المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
• توزيع صلصة المايونيز على السلطة وتقديمها مباشرة.

سلطة الكرنب والذرة

المكوِّنات

• نصف رأس من الكرنب الأبيض المفروم.
• نصف رأس من الكرنب الأحمر المفروم.
• كوبان من الذرة.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من مخلل الخيار المفروم.
• ربع كوب من الزيتون الأخضر، مقطع شرائح.
• نصف كوب من لبن الزبادي.
• ربع كوب من الزيتون الأسود، مقطع شرائح.
• كوب من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• نصف كوب من زيت الزيتون.

طريقة التَّحضير

• وضع المايونيز في طبق واسع وإضافة الزبادي، زيت زيتون، عصير الليمون، الملح، الأوريجانو والفلفل الأسود وتقليب المكونات مع بعضها لتختلط جيداً والحصول على صلصة ناعمة.
• فرم الكرنب الأحمر والأبيض ناعماً ووضعه فوق الصلصة.
• إضافة المخلل، الذرة ، الزيتون الأخضر والأسود والتقليب جيداً لتختلط مكونات السلطة مع بعضها.
• وضع السلطة في طبق التقديم وتزيينها ببقية المخلل والذرة والزيتون.