طريقة عمل البسبوسة الجاهزة

طريقة عمل البسبوسة الجاهزة

تعتبر البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات العربيّة، ذات الطعم المميّز، والمستساغ عند جميع الفئات العمرية، كما تعتبر ذات قيمة غذائية عالية؛ ومن الممكن تحضيرها بسهولة، وبعدّة طرق، ولتوفير الوقت على ربات المنزل، تم ابتكار عجينة بسبوسة جاهزة ومتوفرة في الأسواق، وهي عبارة عن مزيج مطابق للمزيج الذي يتمّ تحضيره منزلياً، وفيما يلي طريقة عمل البسبوسة باستخدام الخليط الجاهز.

المكوّنات

• علبتان من خليط البسبوسة الجاهزة.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من اللبن.
• قطر (كوبان من الماء، وكوب من السكر، وملعقة صغيرة من عصير الليمون).

طريقة التحضير

• جهزي الفرن على درجة حرارة 180.
• ضعي خليط البسبوسة الجاهزة في وعاء كبير الحجم.
• أضيفي الزبدة إلى الخليط، وامزجي المكونات بشكل متجانس، ومن ثم أضيفي اللبن، واعجني المكوّنات، للحصول على عجينة متماسكة.
• جهزي صينية الفرن، عن طريق دهنها بكمية قليلة من الطحينية.
• وزّعي العجينة في الصينية بشكل متساوٍ.
• ضعي الصينية في الفرن لخبزها.
• أخرجي الصينية من الفرن بعد تجهيزها، واسكبي عليها القطر البارد وهي ساخنة، ومن ثم أضيفي إليها اللوز أو المكسّرات لتزيينها.
• قدمي البسبوسة مع القهوة العربية.

طريقة عمل البسبوسة

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من السميد.
• كوب من اللبن.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ملعقتان صغيرتان باكينج باودر.
• قطر.
• لوز مقشّر، مقسوم إلى نصفين للزينة.

طريقة التحضير

• اخلطي السميد، واللبن، والسكر، والزبدة، وماء الورد، والبكينج باودر بشكل متجانس في وعاء كبير، للحصول على عجينة متماسكة، واتركي العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• افردي العجينة في صينية مستطيلة الشكل.
• قسّمي العجينة إلى مربعات كبيرة الحجم باستخدام السكين.
• زيّني كلّ مربع بحبتين من اللوز.
• اتركي البسبوسة حتى ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى.
• جهزي الفرن على درجة حرارة 180.
• اخبزي البسبوسة حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، ومن ثم أخرجيها من الفرن، واتركيها قليلاً حتى تبرد.
• اسكبي القطر البارد فوق البسبوسة.
• قدميها باردةً مع القهوة التركية، أو العربية، أو الشاي.

بسبوسة بالقشطة

المكوّنات

• كيلو من السميد الناعم.
• كوب من اللبن.
• كوب ونصف من مبشور جوز الهند.
• كوب زيت.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
• قشطة جاهزة.
• قطر.

طريقة التحضير

• اخلطي السميد، والسكر، وجوز الهند، والزيت في وعاء بشكل متجانس، ومن ثم أضيفي البيض، واللبن، والفانيلا، والبايكنج باودر، واخلطي المكوّنات بشكل جيد، للحصول على عجينة متماسكة.
• اقسمي العجينة غلى نصفين، وافردي أحدهما في صينية الفرن.
• افردي فوقها القشطة، ومن ثم النصف الآخر من العجينة.
• جهزي الفرن على درجة حرارة 180.
• ضعي الصينية في الفرن لخبزها، ومن ثم أخرجيها واتركيها قليلاً حتى تبرد، وبعد ذلك أضيفي إليها القطر حسب الرغبة، وقدميها.