طريقة عمل سندويشات سريعة وسهلة

القيمة الغدائيّة للدجاج

سندويشات الدجاج

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من مايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج المفروم إلى مكعبات كبيرة.
• فصّان مهروسان من الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة متوسطة من البصل مقطعة إلى جوانح.
• حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى أصابع رفيعة.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:

• معجون المستردة.
• الملح.
• الزنجبيل البودرة.
• البصل البودرة.
• الثوم البودرة.
• البهار المشكل.
• الكزبرة الناعمة.

للتقديم:

• خبز الصمون الكبير.
• شرائح من البندورة.
• الخس المفروم.

طريقة التحضير

• وضع الزيت في مقلاة ورفعها على نار متوسطة وإضافة قطع الدجاج إليها وتقليبها بملعقة خشبية عدّة دقائق حتى يجف الماء وينضج الدجاج جيدًا ثمّ إضافة الفلفل، والثوم، والبصل وتقليب الدجاج حتى تفوح رائحة الخضروات.
• إضافة عصير الليمون، والخل، والمايونيز، والمستردة، والزبادي وتحريك المكوّنات معًا مدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين.
• فتح خبز الصمون من الجانب بحيث يبقى الجانب الآخر ملتصقًا ووضع شرائح من الخس فيه بالإضافة إلى كمية وافرة من خليط الدجاج وشرائح البندورة ثمّ تقديمه.

ساندويش الخضار المشوية

المكوّنات

• قطعة متوسطة من خبز الشيباتا الأسمر.
• حبة صغيرة من الباذنجان.
• ستون غرامًا من جبنة الفيتا قليلة الدسم والمقطعة إلى شرائح.
• نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
• حبة صغيرة من الكوسا.
• زيت الزيتون -للدهن-.
• رشّة من البهارات الإيطالية.

طريقة التحضير

• تقطيع كل من: الكوسا، والباذنجان طوليًا إلى قطع بحجمٍ متوسط ودهنها بزيت الزيتون، ورشّها بالبهارات الإيطالية ثمّ شويها في فرن درجة حرارته 180 دجرة مئوية أو على الشواية الكهربائية حتى تنضج.
• وضع الخضروات المشوية في خبز الشيباتا وإضافة جبنة الفيتا إليها ثمّ تقديم الساندويش.

ساندويش الببروني

المكوّنات

• شريحتان من خبز السندويشات الأسمر أو الأبيض.
• شريحة من جبن الشيدر.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ثماني عشرة شريحة من الببروني.
• ملعقة كبيرة من البصل المشوح.

طريقة التحضير

• فرد المايونيز في شريحتي الخبز ثمّ وضع شرائح الببروني في جهة واحدة منها حتى تغطيها بشكلٍ تام ثمّ وضع البصل المشوح على الببروني ثمّ شريحة الجبن ثمّ باقي كمية الببروني ووضع شريحة الخبز الثانية فوق المكوّنات.
• تحميص الساندويش في مقلاة غير لاصقة أو شواية الضغط وتقديمه.

ساندويش الجبن الأبيض

المكوّنات

• أربعة أرغفة من خبز البيتا الأبيض.
• بصلتان من النوع الأخضر مقطعتان إلى شرائح.
• حبة من الخيار مقطعة إلى شرائح.
• مئتا غرام من الجبنة البيضاء الطرية.
• حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح.
• الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
• حبة طازجة من الفلفل المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

• تقسيم أرغفة البيتا إلى أنصاف ثمّ تحميصها قليلًا وفرد الجبنة فيها وإضافة البصل الأخضر، والبندورة، والفلفل، والخيار فيها وتتبيلها بالفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة ثمّ تقديم الساندويش.