طريقة عمل سندويشات النقانق

السندويشات

تعتبر السندويشات من المقبلات والوجبات الخفيفة التي يفضل الجميع تناولها، نظراً للذة طعمها وخفتها على المعدة، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل المعادن، والألياف، والبروتينات، والفيتامينات، حيث تختلف هذه العناصر باختلاف المكوّنات، فمن الممكن حشوها بالجبن، أو بالزيت والزعتر، أو بالدجاج، أو بالنقانق، وتعدّ سندويشات النقانق بشكل خاص مفضلة لدى الكثير من الأشخاص، حيث من الممكن إضافة المخللات والخضار إليها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين لعملها.

عمل سندويشات النقانق

المكوّنات

• عشر قطع من خبز السمون.
• عشر قطع من النقانق.
• ربع كأس من المايونيز.
• ربع كأس من الكاتشب.
• ربع كأس من معجون الخردل.
• ربع كأس من مخلل الخيار المشرح.
• ربع كأس من مخلل الفلفل الأخضر المشرح.
• ربع كأس من البصل الأخضر المفروم.
• ربع كأس من الزيتون الأسود المشرح.
• كأسان من جبنة شيدر المبروشة.

مكوّنات الصلصة:

• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• بصلة مفرومة خشناً.
• فصان مهروسان من الثوم.
• ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة.
• أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ربع ملعقة كبيرة من الشطة المجروشة.
• ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نفتح الخبز بشكلٍ طولي، ونفرد فيه المايونيز، ومعجون الخردل، والكاتشب، ثم نفرد قطع النقانق في الخبز.
• نضيف مخلل الخيار، والفلفل، والزيتون، والبصل، ونغلق السندويشات.
• نثبت الرف الشبكي في منتصف الفرن، ونحميه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ نصف السندويشات عليه، ونفرد الجبن فوقها، ونتركها إلى أن تتحمص، ويذوب الجبن، ثمّ نرتبها في أطباق التقديم.
• نضع الزيت في مقلاة لتحضير الصلصة، ونحميه، ثمّ نضيف إليه البصل والثوم، ونقلبها جيداً إلى أن تذبل، ثمّ نضيف الطماطم، ونقلبها حتى تذوب، ونضيف الفلفل ونقلب مجدداً.
• نضيف الكمون، والبقدونس، والبابريكا، والشطة، والفلفل الأسود، والملح، ونخلط جيداً، ونقلب الخضار إلى أن تلين، ثمّ نسكبها في أطباق التقديم إلى جانب السندويشات.

عمل سندويشات النقانق بالخس

المكوّنات

• أربع قطع من النقانق البقري.
• أربع قطع من خبز الباجيت.
• حبة من الطماطم المفرومة شرائح.
• أربع أوراق من الخس المفرومة شرائح.
• بصلة مفرومة إلى شرائح.
• علبة مخلل خيار المفرومة شرائح.
• كاتشاب -حسب الرغبة-.
• خردل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• نسلق قطع في كمية كافية من الماء، ونتركها لمدة حمس دقائق.
• نفتح الخبز بشكلٍ طولي، ونفرغه من اللب، ثمّ نفرد شرائح الخس، والمخلل، والطماطم، والبصل في الخبز بالتساوي.
• نضع قطعة نقانق في كلّ ساندويش، ثمّ نضيف الكاتشب، والخردل حسب الرغبة.