طريقة عمل ساندويش الزعتر

ساندويش الزعتر

يعتبر ساندويش الزعتر من السندويشات اللذيذة التي يتمّ تحضيرها على وجبة الفطور، بجانب كوب من الشاي، أو الحليب الساخن، كما أنّه يمكن تحضيرها للأطفال عند ذهابهم إلى المدرسة، حيث إنها تعتبر من أسهل السندويشات التي يمكن صنعها، فلا تحتاج إلى الكثير من المكوّنات، كما أنّها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة الغنيّة التي يحتاجها الجسم: كالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، وهناك العديد من الطرق التي يتمّ من خلالها صنع ساندويش الزعتر. وفي هذا المقال سنعرض بعض طرق إعداد ساندويش الزعتر.

طرق إعداد ساندويش الزعتر

منقوشة زعتر

مكوّنات العجينة:

• ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

مكوّنات الحشوة:

• كوبان من الزعتر الأخضر الطازج المفروم.
• ثلثا الكوب من السماق.
• ثلثا الكوب من السمسم المحمّص.
• كوب من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• اخلطي الزعتر مع السماق، وزيت الزيتون والملح، واتركي الخليط جانباً لحين الاستخدام.
• حضّري العجينة عن طريق تذويب الخميرة، والسكر في الماء، وحرّكيها حتّى تتشكّل الرغوة.
• أضيفي الطحين، وزيت الزيتون إلى مزيج الخميرة، واعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينة متجانسة.
• غطّي العجينة ودعيها ترتاح مدّة ساعة.
• قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
• رقّي الكرات الدائريّة حتّى تحصلي على دائرة قطرها 10سم.
• ادهني وجه كل قطعة بملعقة كبيرة من مزيج الزعتر.
• ضعي دوائر العجين في صينيّة مدهونة بالزيت، وضعيها في الفرن لمدّة ثلث ساعة.

ساندويش الزعتر مع الطماطم

المكوّنات:

• رغيف خبز سميك.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• حبة من الطماطم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• اخلطي زيت الزيتون، مع الزعتر في وعاء.
• ادهني نصف الرغيف بخليط الزيت، والزعتر، ثمّ قطّعي الطماطم إلى شرائح رقيقة، ووزّعيها على الزعتر، غطّي الرغيف، وضعيه في السخّان الكهربائي، أو التوستر، واتركيه حتّى تنضج شرائح الطماطم.
• قطّعي الرغيف إلى قطع صغيرة، وقدّميه مع كوب من الشاي الساخن.

ساندويش الجبن والزعتر

المكوّنات:

• كوب من الجبن الكريمي.
• غصنان من الزعتر البري.
• خبز إفرنجي، أو خبز باغيت.

طريقة التحضير:

• قطّعي الخبز على شكل شرائح رفيعة.
• ادهني شرائح الخبز بالجبن.
• قطّعي أغصان الزعتر، ورشّيها فوق الجبن.

ساندويش الزعتر مع الخيار

المكوّنات:

• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• شريحتان من التوست.
• خيارة.

طريقة التحضير:

• ضعي الزيت على شريحتي التوست، ثمّ رشّي الزعتر عليهما.
• قطّعي الخيار إلى شرائح صغيرة، وضعيها فوق الزعتر.