كيفية عمل التونة للرجيم

سلطة التونة والباستا

المكوّنات

• مئتان وخمسة وعشرون غراماً من باستا القمح على شكل الكوع.
• كوب من البازيلاء المجمدة.
• مئة وأربعون غراماً من التونة المعلبة المحفوظة في الماء.
• نصف كوب من الكرفس المفروم.
• ربع كوب من تتبيلة الخل.

مكوّنات تتبيلة الخل:

• فص ثوم مهروس.
• ربع كوب من خل البلسميك.
• نصف كوب من زيت الزيتون الصافي.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

• سلق الباستا تبعاً للتعليمات الموجودة على العلبة، ثمّ إضافة البازيلاء المجمدة في آخر خمس عشرة ثانية وتصفية المكوّنات وتركها جانباً.
• خلط الباستا والبازيلاء مع باقي مكوّنات السلطة وتتبيلها بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة وتقليبها جيداً حتى تتجانس النكهات.

لفائف التونة

المكوّنات

• علبتان (مئة وسبعون غراماً) من قطع التونة الكبيرة المعلبة بالماء والمصفاة جيداً.
• ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً.
• ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
• ربع كوب من زيتون الكالاماتا المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من برض قشر الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون.
• ستة أكواب من الورقيات الخضراء المغسولة (خمسة وثمانون غراماً تقريباً).
• أربع شرائح من خبز القمح الكامل.
• حبتا طماطم كبيرة الحجم مقسمتان إلى شرائح.

طريقة التحضير

• خلط التونة مع البصل والبقدونس والزيتون في وعاء متوسط الحجم.
• خلط زيت الزيتون مع برش قشر الليمون وعصيره والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير آخر وسكب مقدار ثلثي التتبيلة فوق خليط التونة وتقليب المكوّنات حتى تتجانس النكهات.
• سكب باقي كمية التتبيلة فوق الورقيات الخضراء وتقليبها.
• وضع كمية من خليط التونة فوق شرائح الخبز مع نصف كوب من الورقيات المتبلة وبضع شرائح من الطماطم ولفّ الخبز وتقديمه.