طريقة عمل القهوة التركية - فيديو

القهوة التركية

تحتلّ القهوة المرتبة الثالثة بين المشروبات التي يفضّلها الناس حول العالم، ويرجع تاريخ القهوة إلى القرون الوسطى؛ حيث كانت في البداية حكراً على عدد من المقاهي الراقية والأنيقة آنذاك، إلى أن انتشرت في جميع أنحاء العالم لتصبح في متناول أيدي الجميع، فطعمها الأخّاذ ورائحتها الزكيّة يشكّلان مصدر إلهام للكثيرين؛ إذ لا يمكن للبعض أن يبدؤوا يومهم دون احتساء فنجان من القهوة كلّ صباح، لأنها تمنحهم النشاط والحيويّة، كما ظهرت مسمّيات أخرى للقهوة مثل: القهوة الإيطالية، والقهوة التركية، واتخذت أغلب هذه الانواع اسمها طبقاً للطريقة المتبعة في إعدادها، وتُعتبر القهوة التركيّة المحمّصة والمطحونة بشكل ناعم مشروباً لا غنى عنه في الدول العربية، وفيما يأتي نبيّن طريقة إعداد القهوة التركيّة بخطوات سهلة وسريعة.

إعداد القهوة التركية

المكوّنات

• ماء مغلي.
• ملعقة كبيرة من القهوة لكل كوب.
• سكر.

طريقة التحضير

• نغلي الماء في غلاية.
• نضع مقدار ملعقة من القهوة لكل كوب ونحرّك جيّداً.
• ندها تغلي قليلاً.
• نسكب القهوة في الفنجان ونضيف السكّر -حسب الرغبة-.