طريقة عمل حلى الشعيرية بالحليب المركز

كيكة الشعيرية بالحليب المكثف المحلى

المكوِّنات

• كوب من: الطحين، والسكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• أربع بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• علبة حليب مكثف محلى.
• اثنا عشر مكعباً من جبنة الكريمة.
• شعيرية باكستانية رفيعة.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من: البيض، السكر والفانيلا في وعاء عميق، ثم تخلط المكوِّنات باستخدام الخلاط.
• إضافة الزيت مع الاستمرار في الخلط.
• إضافة الجبنة في حرارة الغرفة والطحين والبيكنج باودر إلى المكوِّنات مع خلطهم جيداً.
• وضع القليل من الزيت في وعاء زجاجي مخصص للفرن (بايريكس)، ثمَّ سكب خليط الكيك فيه.
• تكسير الشعيرية ورشها فوق خليط الكيكة قبل وضعها بالفرن.
• وضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدَّة عشرين دقيقة.
• إخراج الكيكة من الفرن، ثمَّ عمل ثقوب باستخدام شوكة وهي ساخنة، وسكب الحليب المكثف.

حلى الشعيرية الباكستانية

المكوِّنات

• مئتا غرام من الشعيرية الباكستانية.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ثلاثة أكواب من الكاسترد.
• كوبان من الكريمة المخفوقة مع مغلفين من الكريمة البودرة.
• بسكويت شاي.
• علبة قشطة، مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة للوجه.

طريقة التحضير

• وضع الشوكولاتة في حمام مائي لإذابتها جانباً.
• وضع كلٍ من: الكريمة المخفوقة وكريمة البودرة في وعاء الخلاط وخلطهم جيداً.
• إضافة الكريمة بعد خفقها إلى الكاسترد الجاهز مع خلطهم بخفة.
• إحضار صينية زجاجية (بايريكس)، ثمَّ غمس البسكويت في الكاكاو المذاب بالماء مع ترتيبهم بقاع الصينية.
• سكب القليل من خليط الكريمة والكاسترد فوق طبقة البسكويت، ثمَّ إضافة الشعيرية فوقها و تكرارعمل الطبقات تلو الأخرى.
• خلط الشوكولاتة المذابة مع القشطة في وعاء، ثمَّ وضع الخليط في كيس التزيين، وتزيين آخر طبقة بسكويت مع إضافة الشعيرية على حواف الطبق.

تحلاية الشعيرية والقشطة

المكوِّنات

• كوبان من الشعيرية.
• ربع كوب من كلٍ من: الزبدة، الحليب المكثف، سكر ناعم والفستق الحلبي.
• كوبان من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الهال.
• ربع ملعقة من الزعفران.
• ملعقة من الحليب.

طريقة التحضير

• وضع الزبدة في قدر على النار، ثمَّ إضافة الشعيرية لتتحمص.
• إضافة الحليب المكثف إلى الشعيرية مع إزالتهم عن النار وتحريكهم جيداً.
• إضافة القليل من الفانيلا لإعطاء نكهة لذيذة.
• إحضار قوالب الكب كيك السيليكون، ثمَّ وضع كمية من الشعيرية في كل قالب مع الضغط عليه ليأخذ الشكل المطلوب.
• ترك القوالب لمدَّة أربع إلى خمس دقائق في درجة حرارة الغرفة.
• إزالة الشعيرية من القالب ووضعها جانباً لحين تجهيز خليط القشطة.
• وضع كلٍ من: السكر الناعم، ملعقة من الحليب المكثف، زعفران، هال، الفستق الحلبي في وعاء عميق وخلطهم جيداً.
• تعبئة خليط القشطة في أكياس التزيين، ثمَّ وضعها فوق الشعيرية والتزيين بالفستق الحلبي.