-

كيفية عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

كيفية عمل صوص الشوكولاتة البيضاء
(اخر تعديل 2024-09-09 11:28:33 )

صوص الشوكولاتة البيضاء

مدّة تجهيز المكوّنات
دقيقتين
مدّة الطهي
5 دقائق
الكمية
كوب

المكوّنات

  • كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • وضع كريمة الخفق في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة وتركها حتى تبدأ بالغليان.
  • إبعاد القدر عن النار وإضافة رقائق الشوكولاتة والفانيلا وتقليبها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.

القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة من صوص الشوكولاتة البيضاء على:

السعرات الحرارية
108 سعرة حرارية
الدهون
8 غرام
الدهون المشبعة
5.1 غرام
الكولسترول
12.6 ملليغرام
الصوديوم
3 ملليغرام
الكربوهيدرات
9.3 غرام
الألياف
1 غرام
السكريات
8.4 غرام
البروتين
1.3 غرام

صوص الشوكولاتة البيضاء مع كريمة الكاكاو

مدّة تجهيز المكوّنات
5 دقائق
مدّة الطهي
30 دقيقة
الكمية
كوب

المكوّنات

  • نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • مئتان وخمسون غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الكاكاو البيضاء.

طريقة التحضير

  • خلط الكريمة والزبدة معاً في قدر صغير.
  • وضع القدر على نار هادئة وتركه حتى تذوب الزبدة وتغلي الكريمة مع التحريك بين الحين والآخر.
  • صب الخليط الساخن فوق الشوكولاتة البيضاء في وعاء وتقليب المكوّنات حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط كريمياً وناعماً.
  • إضافة الفانيلا وكريمة الكاكاو وتقليبها.
  • تقديم الصوص دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.

القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة (364 غرام) من صوص الشوكولاتة البيضاء على:

السعرات الحرارية
1746.2 سعرة حرارية
الدهون
128.3 غرام
الدهون المشبعة
78.7 غرام
الكولسترول
225.3 ملليغرام
الصوديوم
251.2 ملليغرام
الكربوهيدرات
138.1 غرام
السكريات
134.6 غرام
البروتين
15.9 غرام