طريقة إعداد باستا بالكريمة

الباستا

يعتبر طبق الباستا من أشهى الأطباق الإيطالية المعروفة في جميع أنحاء العالم، وهي أكلة مناسبة للكبار في السنّ، وكذلك الأطفال؛ وذلك لسهولة تناولها، وهضمها، بالإضافة إلى أنها تحتوي على عناصر غذائية كالفيتامينات، والنشويات، وذلك نظراً لتعدد مكوّناتها، وأهم ما يميّزها إمكانية تحضيرها بالعديد من الطرق وذلك حسب الرغبة، حيث تحضّر بالجبن، أو بالصلصة البيضاء، أو الحمراء، أو بالكريمة، وفي هذه المقالة سنعرفكم على طريقة تحضير الباستا بالكريمة.

طريقة إعداد باستا بالكريمة

المكوّنات

• كوبان من الباستا المسلوقة.
• قطعتان من صدور الدجاج.
• نصف كوب من الزيتون المقطّع.
• ربع كوب من المشروم المقطّع إلى شرائح.
• نصف باقة من البقدونس والكزبرة مفرومة.
• حبة صغيرة من الفلفل مفرومة.
• حبة متوسّطة الحجم من البصل مفرومة.
• مكعبان من المرقة.
• ست ملاعق صغيرة من الجبن السائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
• نصف كوب من كريمة الطبخ.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير

• نفرم الدجاج إلى مكعبات، ثمّ نغسله ونضعه جانباً.
• نضع الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف له البصل، والفلفل، والكزبرة والبقدونس.
• نقلب المكوّنات لمدّة دقيقتين، ثمّ نضيف الدجاج، ومكعبي المرقة.
• نترك القدر على نار متوسّطة لمدّة عشر دقائق حتى ينضج الدجاج، ثمّ نضيف الزيتون، والمشروم، ونتركه لمدّة دقيقتين، وأخيراً نضع الجبن، والقشطة، والكريمة.
• نقلّب المكوّنات جيداً، ثمّ نتركه قليلاً على النار لينضج.

طريقة باستا بالكريمة والجبنة

المكوّنات

• مغلّف من الباستا.
• قطعتان من صدور الدجاج مقطّعتان إلى مربّعات بحجم وسط.
• حبتان من البصل متوسّطتان ومفرومتان.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• مائة وخمسون غراماً من الجبنة المبروشة.
• ستمائة ملليلترٍ من كريمة الطبخ.
• علبة من البندورة مخفوقة على الخلاط.
• حبة من الفلفل الحلو الملوّن مقطّعة إلى مربّعات.
• علبة من الفطر.
• قرن من الفلفل الحار الأخضر.
• القليل من كلٍ من الملح، وبهارات الدجاج، والأرويجانو، والبرسيلكم.
• زيت نباتي حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• نسلق الباستا.
• نشوح الدجاج في قدر على النار، ثمّ نقلي البصل في قدر آخر حتى يشقر، ونضيف الفلفل، والثوم، والفطر، والفلفل الأخضر.
• نقلب المكوّنات جيداً، ثم نضيف الدجاج مع المنكّهات، ونقلّبه مجدداً.
• نضيف البندورة المخفوقة، ثمّ نضيف كريمة الطبخ.
• نقلب المكوّنات معاً جيداً.
• نترك المكوّنات على نار هادئة لمدّة ثلث ساعة حتى تتسبك جيداً.
• نضع الخليط في طبق مناسب للفرن، ثمّ نرش الجبنة على الوجه.
• ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 225 درجة مئوية، ولمدّة عشر دقائق.

فيديو باستا بالصلصة البيضاء

شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة تحضير الباستا بالصلصة البيضاء: